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宵夜快樂: 低卡.快速.方便.美味

宵夜快樂: 低卡.快速.方便.美味

作者 : 黃筱蓁

出版社 : 二魚文化事業有限公司

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定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


國內第一本符合低卡、快速、方便、美味需求的宵夜食譜書,亦適合下班時間8點之後用餐的上班族食用。

300大卡不發胖料理=晚點吃也不造成負擔低卡美味

誰說減重不能享受美味,從「吃」開始大改造,只要慎選低熱量食材,學會飲食控制,降低卡路里的攝取;並透過蒸、煮、煎、烤方式,不僅能吃飽外,亦能維持好體態的低卡美味。

10分鐘營養均衡一鍋煮=減少清洗烹調鍋具快速料理

加班回家或臨時想吃宵夜,但懶得清洗許多鍋碗瓢盆,只要透過燉煮鍋、平底鍋、蒸鍋,添加適量蔬攝取營養,以一鍋到底大火快煮,即可快速享受熱呼呼且兼顧營養的麵、粥、鍋物。

半成品加工方便料理=不會做菜也能快速變出驚喜創意

超市、便利商店販售的冷凍微波食品、關東煮,夜市的鹹水雞、各種滷味等,花點巧思變身成意想不到的美味料理;同時省去烹調前繁瑣的準備工作,小包裝的份量也能避免處理剩料的煩惱。
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作者介紹

■作者簡介

黃筱蓁
從不敢喝咖啡到為拿鐵(latte)著迷,在孩子成長時期開始下廚做菜,只為了讓挑食的寶貝能快樂吃下每一口的同時,能完整均衡攝取所需的營養。現在因為愛吃、懂吃和健康訴求,與姐姐開了一間純手作的簡餐小館,從食材處理到醬汁熬煮皆親手製作完成,只希望用餐的客人,一起分享「吃得健康,吃得安心」。

【現任】
小築地雅廚負責人
【證照】
調酒丙級技術士、中餐丙級技術士
【著作】
《超省錢蔬菜料理》(二魚文化)
《為孩子煮碗湯》
《4~12個月小寶貝健康副食品》
《1~3歲寶寶生活飲食指南》
《清涼冰品85種》
《3分鐘下午茶》
《冰砂冰淇.淋輕鬆做》

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