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首爾甜心主廚的浪漫巧克力課程

首爾甜心主廚的浪漫巧克力課程

作者 : 曹美愛

作者 : Amy Choco

出版社 : 四塊玉文創有限公司

可訂購

定價 : NT 320

售價79折, NT253

其它優惠/消息
內容簡介


韓國最受歡迎的甜點美女主廚,
教你重新認識巧克力、愛上巧克力!!
示範33+1道巧克力私房食譜
還要告訴你手工巧克力美味的製作秘訣,
藏在可可裏的驚人祕密,
以及情侶都該去朝聖的巧克力咖啡館,
想開巧克力專賣店必學的實用資訊等,
只要是跟巧克力有關,首爾甜心主廚一次告訴你!
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作者介紹
■作者簡介

曹美愛Amy Choco
大學時期主修漆工藝,畢業之後,在一個偶然的機會下,對巧克力的世界傾心,因而正式到Pas de deux巧克力工坊拜師學藝。結束16週的專業課程之後,整整從事3年的教學工作,漸漸開始有了想要自創食譜與擁有自有品牌的想法,於是展開一趟歐洲巧克力之旅。旅程中,遍訪法國、比利時、瑞士等地著名的巧克力店,返國後終於在三清洞成立夢想許久的巧克力工坊,架設部落格,透過網路結合了商品販賣和教學結合。 

2009年,在三清洞成立Amy Choco巧克力工坊兼咖啡館。不僅一般消費者喜歡她的巧克力咖啡館,不少韓流藝人也是她店內的常客。她每天從一大早開始直忙到凌晨時分,從未停下手邊的巧克力製作工作。只要看到客人因為吃到自己製作的一小塊巧克力,露出幸福洋溢的表情,那種難以言喻的快樂便是她埋頭苦幹的動力。 

個人網站:www.amychoco.com 

■譯者簡介 

王品涵
政治大學韓文系畢業,現居台北。
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