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小麥種原圖說

小麥種原圖說

作者 : 行政院農業委員會農業試驗所/ 溫英杰

出版社 : 行政院農業委員會

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 180

售價9折, NT162

內容簡介


本書是小麥種原特性及圖片。小麥是全世界第一大糧食作物,產量味居重要禾穀類作物之首,全球有1/3已上人口以小麥麵粉製品為主要糧食。小麥麵粉可做成麵包、饅頭、麵條、通心粉、糕餅及各式各樣的麵類食品之原料,其附產品麥麩可供家禽、家畜之飼料,小麥穀粒可供釀酒、製醬油、醋、麥芽糖及酒麴等原料。
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作者介紹

■作者簡介

行政院農業委員會農業試驗所/溫英杰

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