您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

達人開課, 教你一手玩調酒

達人開課, 教你一手玩調酒

作者 : 岡崎ユウ

出版社 : 楓書坊文化出版社

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


想喝杯雞尾酒,不用到高檔酒吧,在家就能輕鬆享受!
從基礎知識到專業調酒,給你最全方位的味蕾體驗。


雞尾酒是由數種材料,包括酒、果汁、調味品混合而成的飲料,在許多高檔的餐廳、酒吧,雞尾酒除了可當成餐前酒飲用、增進食慾,也能做為促進消化的微甜餐後酒;一杯好喝的雞尾酒,不僅能成為一間店最受人矚目的招牌,更能襯托飲酒者的品味和喜好。本書將詳細介紹調酒所需工具及其使用方法、酒與酒杯的種類,以及4款基酒的調酒法,每款雞尾酒的步驟指引清楚明確,初學者也能輕鬆上手!

書中將雞尾酒分為九大種類、共120款雞尾酒,從經典款、南國熱帶風情、健康風潮,到作者設計的得獎作品都羅列其中,並提供飲用時機的建議,讀者可依自己的心情、聚會類型、季節來選擇。例如,舉辦家族聚會時,適合以香檳酒為基酒、華麗登場的皇家基爾雞尾酒最適合做為歡迎酒,冬季的夜晚,來杯熱奶油蘭姆,深色蘭姆酒的香氣充滿鼻腔,與融化奶油的濃厚香氣相混合,豐富多元的風味均衡,從身體溫暖到心底……
看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

監修.岡崎ユウ
「BAR AVANTI」(東京.銀座)的老闆兼調酒師,師承東京.赤坂酒吧的毛利隆雄。參加「Bar Lady's Cocktail Competition」、「MARIE BRIZARD Cocktail Competition」、「Havand Club Mojito Cocktail Competition世界大賽」等比賽,獲獎無數。


看更多 隱藏