您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

麵條料理筆記

麵條料理筆記

作者 : 申美正

出版社 : 廣智文化事業股份有限公司

※ ※ 此商品需調貨,備齊後出貨

可訂購

定價 : NT 260

售價9折, NT234

內容簡介


本書收錄的54種麵條料理食譜,涵蓋家常麵、義大利麵、中日韓及東南亞等國口味獨特的麵料理。逐一介紹每道料理的起源、益處、所用材料的營養資訊、預估的調理時間、料理的難易度。料理步驟則以條列式的說明配合圖片,一目瞭然。有時再附上調理時的注意事項及作者的小秘訣。書中的料理幾乎都可在30分鐘內完成,相當簡易又方便。

真正好吃的食物,不僅要嚐起來好吃,還要看起來好吃、聞起來好吃,甚至聽起來也要讓人垂涎。紅、橙、黃等鮮豔繽紛的熟成水果,經過麵包店時撲鼻而來的香味,咬下蘿蔔乾的響脆聲等……透過各種感覺,頻頻刺激著我們蠢蠢欲動的食欲。其中麵條料理更是讓人「聽著聽著」就想要吃了!一聽到有人一下子呼嚕嚕地吸麵,一下子又呼嚕嚕地喝湯,津津有味的模樣,不自覺就飢腸轆轆、垂涎三尺了。 

在二十多歲時,只要存了點錢,就輕鬆地拎起包袱啟程去旅行。旅行時我並不愛去著名的觀光景點,反而會去找當地人用餐的地方或市場。我發現雖然每個國家的食材和風味都不同,但一定有與麵條相關的料理;而且更神奇的是,這些不同材料和做法的麵條料理,都很合我的口味,那種感覺猶如找到珍貴的珠寶般開心。回國後,深怕自己忘記那美妙滋味,總會利用旅程中所購得的食材,嘗試親手料理看看。 

本書收錄的54種麵條料理食譜,涵蓋家常麵、義大利麵、中日韓及東南亞等國口味獨特的麵料理。書中的料理幾乎都可在30分鐘內完成,相當簡易又方便;有些食譜只要多花點心思,你也可以端出不輸主廚的精緻麵食料理。
料理時應該要享受快樂,假如你是料理初學者,與其一開始花很多時間製作高難度的料理,不妨先從簡單的料理入手,再逐漸提高難度來挑戰費時的料理,這樣才能享受料理的樂趣。
看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

申美正
經營部落格「甜蜜的Gomji廚房」,提供手工便當教學、專業料理講座。擔任新世界百貨公司文化中心料理教室的講師。
著有《料理也是一種才華》(合著)、《粥與濃湯料理筆記》。

金炫辰
韓國慶熙大學美術系畢業,中國文化大學藝術研究所碩士。現專事版畫創作與翻譯,譯有《蔡志忠中國古籍經典系列漫畫》(中譯韓)、《春去春又來》(木馬)、《漫畫世界文學全集》(印刻)、《名偵探貓熊》(小天下)、《2010年韓國趨勢》(麥田)、《我愛數學‧科學童話繪本》(閣林)、《漫畫世界偉人傳記》(台灣麥克)等百餘本。

看更多 隱藏