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恐怖的食品添加物: 教你看穿食品安全的騙術 (全新版)

恐怖的食品添加物: 教你看穿食品安全的騙術 (全新版)

作者 : 安部司

出版社 : 世潮出版有限公司

可訂購

定價 : NT 260

售價9折, NT234

內容簡介


黑心食物充斥在各個賣場裡,我們不知不覺吃下肚的食品添加物有多少?

日本食品添加物達人獨家揭開加工食品的秘密!
一瓶純米酒可以做成十瓶酒?
外面販售的湯是用白色粉末調製而成的?
便宜的醬油、鹽、醋竟然都是「假貨」?


食品商都不願吃的食物,我們平常都在吃!
食安問題連環爆,如何食的安心?本書告訴你!

教你如何看穿食品標示的謊言
聰明選擇加工食品建議表

日本上市一星期即突破10000本!
各大網路書店給予4顆半星的評價!

從事食品加工業的作者在一次孩子吃的食物中驚覺食品添加物的危機,毅然把工作辭掉,並揭發食品背後的秘密。

食安問題是近年來民眾很關心的議題,在黑心食品橫行的時代,瞭解平時在吃的食物是否安全是有必要性的。本書踢爆食品添加物背後的秘密,消除你的疑慮、換回你的健康!

外食族一天吃進的添加物多達上百種?
標示的添加物只有一項,其實多達數十種?
100公斤的黏爛肉屑變身為熱銷肉丸?
目前熱賣的健康飲料,竟然是蟲子磨碎以後染色而成的!?……

還有更多的食安潛伏危機你不看不知道!本書完全揭露食品添加物的內幕!

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作者介紹

■作者簡介

安部司
1951年出生於日本福岡縣。畢業於山口大學化學系。曾任職於食品添加物公司,現為自然海鹽產品「最進之鹽」研究技術部長、有機農業JAS判定員、水質第一種公害防止管理者。對食品的內幕及食品添加物的真相知之甚詳,被稱為「食品添加物之神」。安部先生以食品添加物的真相為主題的演講在日本場場爆滿,日本出版的處女作《恐怖的食品添加物》造成非常大的迴響,短短一星期銷售量便突破一萬本,在雅虎日本網路書店上,更獲得了高達四點五顆星的評價。

■譯者簡介

陳玉華

政治大學東語系日語組學士,輔仁大學日本語文學系碩士。專攻兒童文學,目前於大學任教,同時從事翻譯工作。譯有《橡皮章的幸福物語》(世茂出版)


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