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吃對肉不生病

吃對肉不生病

作者 : 蕭千祐

出版社 : 宏欣文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


本書包含了肉類的營養成分、肉類與疾病的關聯、如何吃出健康以及各種相關的疑難雜症Q&A,希望能幫助讀者建立正確的飲食觀念,並擁有真正的健康。

正確吃肉,吃出健康與營養,各種肉類產品及加工製品的普及,使人們開始大量且無節制地吃肉,隨之而來的便是各種文明病,包括肥胖、高血壓、冠心病乃至人人聞之色變的癌症。

然而究其根源,是肉類帶給我們疾病嗎?
還是我們錯誤的飲食習慣才產生這些疾病?
如何吃肉Q&A一百二十問,生態養殖蝦不用藥,吃起來不容易過敏?
美牛安全嗎?
瘦肉精安全嗎?
不吃肉會造成不孕嗎?
傳統市場裡的生鮮肉品真的比較新鮮?
絞肉最容易被污染?
政府規定的合法添加物其實並不安全?
動物性膠質真的有美容功效?
吃鴨肉比吃雞肉好?
兒童適合進補嗎?
吃肉不能養生嗎?
香腸裡的亞硝酸鹽真的會致癌嗎?
多吃魚真的能遠離憂鬱?
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作者介紹

■作者簡介

蕭千祐
現職:長庚科技大學保健營養系助理教授,經歷:常受邀至各大企業及公教單位演講,致力於抗老養生和美學廚藝教學,受邀單位包括長榮航空、台積電、元太科技、啟碁科技、三星電子、國立中央圖書館等,目前已有三十餘本營養保健叢書出版。專長:慢性病飲食專業調配與諮詢、保健食品行銷開發和教育推廣、優質食材推廣及美學廚藝教學、愛食物廚藝教學專頁 www.love-ifood.com。養生抗老理念:秉持『選對保健品、用對保養品』,強調『內外兼修、持續使用』的紀律,才能有效達到『找回青春、轉換體質、防病抗病』的美麗人生。著作:1.吃對蔬果不生病(榮獲衛生署推薦健康好書)2.吃對五穀不生病3.吃對保健食品不生病4.吃對食用油不生病

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