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用製麵機做美味麵食

用製麵機做美味麵食

作者 : 蘿瑞娜/ 戀戀家/ QQ廚房/ 肉桂打噴嚏

出版社 : 悅知文化

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 300

售價85折, NT255

內容簡介


。真材實料。新鮮現做。健康滿點。
搭配製麵機DIY自製麵食,粗細皆可,簡單又方便,
再也不怕吃到色素、防腐劑與有的沒的添加劑,
遠離食安風暴,為家人端上最安心的一碗麵。


▲ 安心麵食,動手做,最安心!

即日起至2014.07.10前購買本書並寄回讀者回函,就有機會獲得「九陽多功能製麵機」喔!
限額兩名,等你來函帶它回家。

原味麵食新主張!
手作麵食,就是這麼輕鬆!
製麵機操作方便,好拆好洗,多款麵條一鍵搞定,
48款麵條,煮法簡單、吃法多變,
最適合忙碌但挑嘴的你。

●從認識麵粉開始,到煮麵的水量、點水方式,說明麵條怎麼煮才會Q彈可口。
●製麵機Step by Step操作方法完整圖解,輕鬆教你做出各式好勁道的麵條。
●基本美味湯頭熬煮法大公開,台式、日式、南洋、西式,經典風味一次掌握。
●椒麻醬、辣椒醬、紅咖哩醬、腐乳豆瓣醬,拌麵醬料安心自製,快速掌握經典麵食的精髓。
●湯麵、乾麵、炒麵、焗麵,麵麵俱到,口味豐富,百吃不厭。
●換個材料,加點創意,廣島燒、蛋餅、麻花、牛奶棒、甜甜圈統統變化出來。
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作者介紹

■作者簡介

蘿瑞娜
瑞典家中的小廚房是蘿瑞娜的生活重心,和孩子一起下廚、一起天馬行空試驗新菜色、與家人共度用餐的溫馨時光,都是蘿瑞娜珍視的小確幸。期待一道道的手做料理,能讓家人感受到自己無盡的愛,也希望跟孩子在廚房裡共度的美好時光,能成為他們生命裡最珍貴的回憶。現在,希望把這樣的幸福分享出去,讓大家都愛上為愛下廚的美好。
http://lorina.pixnet.net/blog
http://www.facebook.com/lorinakitchen

戀戀家
2012年4月自光鮮的外商銀行告假,轉為家庭主婦及全職媽媽後,利用照顧女兒之餘與廚藝極佳的姐姐共同於「戀戀家」分享手作餐食,至今已快速累績萬名粉絲群。同時也是知名食譜網站《愛料理》的超人氣作者。並多次受邀為知名食品及餐具企業示範料理教學。
http://llv0319.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/lovelovinghome

QQ廚房
從職場退職回歸於家庭後,為了證明自己不是櫻櫻美代子,一直努力學習「做料理」來照顧孩子與家人的五臟廟。雖然單身前常常煮也愛煮更愛吃美食,但當做料理變成是責任時,無法想做就做,不做就不做,肩膀也變沉重了... 。為了讓每天應盡的責任變成興趣,於是開始上網查詢不同料理,也因此成立了料理社團「QQ廚房」,結交了更多的同好。
以前人說:「學音樂的人不會變壞~」,Q媽則覺得:「學煮菜的人更不會變壞!」,因為學做菜最終的目的與成就,就是讓自己愛的人在吃飯的時候感到開心、滿足、快樂、健康!
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

肉桂打噴嚏
不喜歡肉桂,聞了會想打噴嚏。是個沉迷於日劇的專職主婦。
每天都要準備小孩的便當、早餐,長期下來,直到有一天由衷覺得「希望做菜不再只是家務,而能得到樂趣」,所以開始學習製作甜點。每天都從中得到樂趣,發自內心地得到開心的笑容。自認為射手座都是雷聲大、雨點小,所以開始記錄每道甜點來為自己反駁。
http://kkoko0620.blogspot.tw/
https://www.facebook.com/u5u5u5u

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