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全華人都愛吃的台灣小吃

全華人都愛吃的台灣小吃

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 125

售價9折, NT113

內容簡介


大排長龍的美味關鍵大公開!

台灣傳統又道地的小吃,一直深受社會各階層人士的喜愛,也是外國人來台觀光的必嚐美食。有些小吃甚至要特地去某些地區才能吃得到,嘴饞的時候又無法吃到,相信一定相當扼腕吧?本書就要教大家如何在家也能做出媲美店家的小吃。


如何輕鬆學會坊間小吃的「撇步」?其實一點都不難。書中將會提供超過50種耳熟能詳的招牌小吃配方,包括蚵仔煎、蚵仔麵線、滷肉飯、雞肉飯、花枝羹、肉圓、雞捲、蚵嗲等,還有搭配小吃不可或缺的誘人醬料:蒜蓉醬、辣椒醬、五味醬、甜辣醬等。內容豐富、不學可惜喔!

◎招牌小吃

蚵仔煎、天婦羅、肉羹、豆簽羹、鼎邊銼、紅燒鰻魚羹、蝦仁肉圓、豬腳、雞腳凍、營養三明治、
炸雞排、大餅包小餅、花枝羹、藥燉排骨、臭豆腐、胡椒餅、碗粿、麻油雞、炒螺肉、鵝肉、筒仔米糕、沙威瑪、滷味、紅豆餅、雞蛋糕、蚵仔麵線、蝦仁羹、蝦捲、意麵、肉燥麵、台式炒米粉、棺材板……

◎小吃沾醬

蒜蓉醬、辣椒醬、五味醬、甜辣醬、肉圓醬……

◎附錄:古早味甜湯

紅豆麻糬湯、花生湯、杏仁茶……
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作者介紹

■作者簡介

楊桃文化

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