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豈能戒甜

豈能戒甜

作者 : 獨角仙@藍色大門

出版社 : 橘子文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


甜點,是美味與快樂的根源,是正餐後的重要儀式!
誰能抗拒甜點的美味?


本書將會由認識烘培工具入手,並介紹製作甜點需要的基本材料,並收錄各式美味、迷人的經典甜點,如,薰衣草蜂蜜馬卡龍、焦糖蘋果派、百香果千層酥等等。

作者將平凡的食材,巧手變化,呈現出全新面貌,她深信「Making dessert is easy,with direction」,因此要求書中須有精確的步驟,並結合圖文,才能讓喜愛烘培的你,能夠跟著步驟step by step,在家做出藍帶級的美味甜點。
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作者介紹

■作者簡介

獨角仙
喜愛且熱衷於甜點、麵包等烘焙美食,是香港烘焙專業協會會員,曾於酒店職任長達六年。
中學時期便展現對烘培的熱情,自此不斷拜師學藝,在沒有網路的年代,積極四處搜集各式食材,為的是做出更加接近甜點大師級的作品。獨角仙堅信,甜點,是美味與快樂的根源,所以她不停在追尋更精湛的技藝,並藉由書籍與教學將這份美好分享給大家。

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