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這樣素健康又夠味

這樣素健康又夠味

作者 : 郭主義

出版社 : 庫立馬媒體科技股份有限公司

可訂購

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


「健康素 真夠味」教大家應用家常的食材、簡單的烹調巧思,讓素食也變得夠味又美味,讓你不論是什麼理由吃素,都能吃到健康吃到美味!

本書除特別收錄80道美味素食外,更富含277招夠味撇步,讓簡單的素食也讓人回味再三。文中並特別邀請美食家徐天麟撰寫專欄短文,讓整本書益形豐富。

素食其實可以又香又夠味,
素食其實可以連吃葷的朋友都愛吃,
古錐師教大家善用天然食材,利用不同技法將食材引出不同滋味!
讓平凡簡單的素食,也能夠味又唰嘴。
吃到滿滿的蔬菜與營養,卻又開胃下飯,把飯吃光光!


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作者介紹

■作者簡介

郭主義
以孜孜不倦的心態學習四川料理,成為台灣新派川菜的第一把交椅。在節目中因憨直可愛形象,被稱為「古錐師」。現於「美食鳳味」擔任單元主廚,也是「型男大主廚」、「健康好食在」等節目客座主廚。

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