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健康氣炸鍋的美味廚房

健康氣炸鍋的美味廚房

作者 : 陳秉文

出版社 : 橘子文化事業有限公司

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可訂購

定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


1. 食譜再升級!氣炸鍋不僅用來炸物,還可料理出輕食、糕點,推翻你對氣炸鍋的既有認知!。 
2. 天天都有新選擇!從輕食料理番茄風味野菇燉鍋、西班牙式烘蛋到美味甜點桂圓風味可可蛋糕、諾曼地蘋果塔…嚴選料理通通網羅其中。 
3. Step by Step步驟簡單又清楚!料理新手一看就會的作法配上重點步驟圖,廚房不在像戰場,美味輕鬆上桌。 
4. 省時、減油又健康!Bingo老師用心鑽研的創意菜單,以最方便、最即時、最省油的烹調撇步,讓你製作輕食×甜點一本搞定。

健康氣炸鍋與獨家超人氣配件的完美結合,
嚴選主菜、美式比薩、歐式鹹派、甜蜜糕點等,
神奇一鍋多用法,美味料理術再升級!

财 健康氣炸鍋 用過的人都說讚!」
鹹食、甜點製作通通網羅其中
減油80%的一鍋多用烹調法再進化,讓你愛上烹飪愛cooking!

财 煎、烤、炸、燉、煮,料理手法百百款
健康氣炸鍋搭配獨家配件
不僅基本的炸物、煎魚、烤雞、烘焙麵包外,比薩、千層麵、派塔、蛋糕等,美食百寶箱讓料理輕鬆上桌!

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作者介紹

■作者簡介

陳秉文
自小就熱愛料理,金牛座鍥而不捨的執著讓他走上了廚師一途。目標是能和英國的型男廚師-傑米‧奧利佛(Jamie Oliver)一樣,將飲食輕鬆的融入生活中,讓人們體會到食物的美好。

經歷
2013~2014年Philips廚房家電系列研發廚師
2014年藏匿 Hide Out Cofe Lounge Park Bar餐飲研發顧問
2013年REBEL餐廳&HOLIDAY CAFÉ 餐飲研發顧問
2011~2012 年DAZZLING CHAMPAGNE BAR-COMMIS
2010年 W Hotels Worldwide- Commis II at The Kitchen Table

榮譽事蹟
2013年中天頻道 蘭帶廚神爭霸戰 亞軍。
2012韓國大田世界廚師 台灣區年輕廚師代表。
第二屆紐約全世界華人中國菜廚技大賽川菜銅牌。
第二屆浙江海峽西餐廚藝大賽金牌。
第二屆花園城市美食健康料理製作競賽第一名。
福爾摩莎廚師協會青年盃料理競賽。
财第一屆花園城市美食健康料理製作競賽第一名。

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