您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

法國極緻美食 (8DVD)

法國極緻美食 (8DVD)

出版社 : 新動國際多媒體有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 1,680

售價9折, NT1,512

內容簡介




共8DVD 全35集
※特別加贈米其林食譜一份

「米其林」標幟著世界性的美食典範,
「法國極緻美食」即是成就米其林的代表。

精裝版「法國極緻美食」由米其林星級主廚紀馬丁,透過鏡頭帶領觀眾進入法國各地,尋訪美食源頭。各項食材的產地、種植(養殖)和採收方式一覽無遺,且深入淺出地探討法國悠久的飲食文化,讓世界領略法國人對環境的保護,以及經營者對自然和永續的堅持。

西斯特宏的羔羊肉帶有獨特天然海鹽鹹味;提卡斯汀的黑松露氣味迷人;普羅旺斯的蜂蜜餘韻綿長;馬舒庫的傳統手工奶油獨具木頭香氣;科西嘉島克萊蒙橘的甜味及酸味恰到好處...。

節目中,紀主廚親自示範一道道美味料理,讓觀眾除了欣賞法國美食,亦能學習體驗一流廚師的獨門烹飪方式。 

看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

米其林星級主廚 紀馬丁

看更多 隱藏