中餐烹調乙級技術士技能檢定必勝寶典 (第2版)

中餐烹調乙級技術士技能檢定必勝寶典 (第2版)

作者 : Michael Tai

出版社 : 新文京開發出版股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 395

售價95折, NT375

內容簡介


民以食為天,尤其是在經濟發展成熟的台灣,更是講究。除了美味之外,也開始講究菜色的精緻與美觀,並且更是要求健康與養生。

本書不但是針對準備考取中餐烹調乙級證照的考生編著,也是一本學習做菜的烹調工具書,在此書中,您可以明瞭:烹調料理的注意事項與製作步驟、基本烹調方式,以及材料切製的方法等。您不但會發現熟研此書,考取證照並非難事;更能夠發現做出幾道好菜並不困難,人人都能夠有信心成為一名好廚師!
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