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這樣吃, 人生大混亂: 你從來不知道的食物力

這樣吃, 人生大混亂: 你從來不知道的食物力

作者 : 奧托.沃爾夫

作者 : Otto Wolff

出版社 : 人智出版社有限公司

可訂購

定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


出版十五年,橫跨九國語言!
要你找回真正的食物力

在這個物質豐饒的時代裡,我們每天吃的是「偽」食物!?
無糖的糖,無咖啡因的咖啡,無鮮奶油的奶精
無脂肪的油,無肉的肉丸…
這些東西彷彿與真食物相同
只是滿足消費者的幻想,讓人們想犯罪而不覺的後悔!?

營養方面的科學研究造成了食物生產逐漸工業化,這使大家越來越不確定究競哪一種食物才是真的健康。我們擁有大量的資訊,但工業化的生產過程卻使食物漸漸喪失其最根本的性質。

作者奧托.沃爾夫(Otto Wolff)試圖讓消費者對食物形成自己的看法。他以司理修(Angelus Silesius)所提出的原則來引導讀者,麵包不餵養我們;真正餵養我們的,是食物裡面的生命力,生命是由光轉化而來的這種知識,在現代農業中已全然喪失。

本書將從「生命是由光轉化而來」的角度出發,將帶讀者重新對食物品質有真正的認識與理解。
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作者介紹

■作者簡介

奧托‧沃爾夫博士(Dr. Otto Wolff)
1921年出生於德國東北西利西亞區的格拉茲(Glatz, Silesia)。他習醫後在醫院擔任醫師,興趣為生物化學,而後離開醫院擔任執業醫師與校醫。後數年他致力於研究工作與新藥物研發。在人智醫學領域著作等身,包括權威作品《人智醫學及其療癒方法》(Anthroposophic Approach to Medicine)三冊。2003年於瑞士阿勒斯海姆(Arlesheim)逝世。

戴君玲
台灣大學生物產業傳播暨發展研究所畢,曾任職於公家機關與非營利組織。2009年於生機互動農場見習,而後參與國內外相關課程並翻譯生機互動農業文獻,亦曾協助辦理台灣第一屆生機互動農業三年進階課程。

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