食癒力, 一位癌癒者的私房餐: 50道增強免疫力的食養舒活食譜

食癒力, 一位癌癒者的私房餐: 50道增強免疫力的食養舒活食譜

作者 : 沈曼江

出版社 : 帕斯頓數位多媒體有限公司

可訂購

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


身體不適,除了看醫生,更應該從飲食著手,
別等到生病才想改變飲食,真正的健康要從每一餐「好好吃」開始!
從每次的飲食開始調養身體,從每一餐食療增強病癒的免疫力。


或許市面上已有許多類似的食譜書讓你不知該從何下手,但這本書卻從一個零期的子宮內膜癌患者的角度出發,提醒你平日三餐的飲食看似簡單,每一餐卻在不知不覺中對身體起了作用,無論是為了想要藉由飲食好好調養身體,或是正帶著病痛的身體選擇飲食,這些經驗都值得成為你收藏這本食譜的理由。

食物最美好的貢獻,除了美味的療癒,還能幫助身體恢復健康,這才是飲食的目的。

「當我們吃下蔬菜、果實、穀物和香料,也就是吃下對我們生命有益的食物。 」
—烹飪權威、《食物與廚藝》作者哈洛德‧馬基Harold McGee

市面上不斷爆發食安危機,親自下廚做好料理,是在食安危機後能守護自己與家人的理由。書中的每道菜都本著天然食養的概念出發,不嘩眾取寵,只想為你呈現出食材的原味與美味,既能講究健康也能兼顧美味,是作者出版此書的初衷。

好的食物是需要時間好好烹調與料理的,如此才能達到調養病體與保養身體的目的。一位癌癒者的私房菜,希望能夠在正確且吃對飲食中舒緩與療癒身體與味蕾的負擔,卸除飲食所埋下的疾病地雷,根除病從口入的危機。
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作者介紹

■作者簡介

沈曼江
食療系料理家。愛藝術也愛美食,一家姊妹都是美人胚子,姊姊更是台灣資深名模「沈曼光」,姐妹倆感情很好,個性卻迥然不同,唯一相同的是都講究健康、熱愛美食與追求美好的事物。丈夫從事金融業,夫家並為多項企業股東,但她卻是位低調名媛,燒得一手好菜,是屬於吃過一次就能回家複製相同菜色的天才料理家,也因為經歷了父親罹患胃癌、大哥罹患淋巴癌、大嫂罹患大腸癌的惡耗,甚至連自己也曾經罹患子宮內膜癌零期,現在已全然康復,也因為經歷這場病痛,讓她更能體會健康的身體一定要從根本的飲食調養做起,要積極的面對疾病,「態度」常常是最後能否病癒的關鍵,除了配合西醫治療,也靠自己的食療調養出病癒的免疫力,平日注重養生,但主張健康的飲食也要兼顧美味。

學歷:復興美工畢業後留日多年。
經歷:曾投資經營「現代啟示錄」、 「懶得找錢」、「TU」、「Roxy 4」等餐飲事業及花藝事業
藝術收藏:投資油畫收藏買賣及精品餐具,主要收藏國內名家陳香吟、蘇憲法等人畫作。

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