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我想跟著名醫這樣吃, 半年瘦10公斤: 日本獨創限醣飲食法, 吃飽飽、不運動, 還能降低體脂肪!

我想跟著名醫這樣吃, 半年瘦10公斤: 日本獨創限醣飲食法, 吃飽飽、不運動, 還能降低體脂肪!

作者 : 江部康二

出版社 : 采實文化事業股份有限公司

可訂購

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


超過千人實證!日本名醫獨創「限醣飲食法」,
吃飽飽、不運動,還能降低體脂肪!
只要不吃主食及甜點,身體會變得越來越好,
半年還可瘦10公斤,年輕10歲!


日本名醫江部康二親身實踐13年,效果驚人!
「我今年64歲,不吃主食後,半年瘦10公斤,至今牙齒完好無缺,甚至不用戴老花眼鏡!」

過著養生生活的江部醫生,卻還是得到糖尿病,讓他決心開始「限醣飲食法」。
本書作者江部康二因為是醫生,平常就很注重健康,飲食以糙米、魚肉和蔬菜為主,很少吃肉,一週也會運動2、3次。江部醫生的生活方式可說是「非常養生」,但年過40後,他的肚子卻慢慢變大,體重也逐漸上升,52歲時,甚至還罹患糖尿病。種種現象開始讓他思考,「是否在飲食上出了問題?」進而研發出「限醣飲食法」。不但救了自己,更瘦了10公斤,精神、皮膚及頭髮也越來越好,可說是這套飲食療法的最佳見證人。

什麼是「限醣飲食法」?只有主食及甜食不能吃,其他美食都能吃,且無限量!
「限醣飲食法」其實在歐美及日本已盛行許久,在台灣也有許多人在執行。這是一種不吃米飯、麵包、麵類等主食,但卻能多吃肉類、海鮮、豆腐等的飲食療法,也就是說,實行這種飲食法的人,雖然不能吃主食及甜食(即含醣類的食物),卻能常吃牛排、火鍋、炸豬排,甚至偶爾喝點小酒也無妨。雖然對醣類有所限制,卻能攝取充足的脂質與蛋白質,除了能控制糖尿病、不用算卡路里、不需運動外,還能得到瘦身、血糖穩定、降三高、抗老化等數不清的好處,更重要的是,「終於可以吃飽了」,可說是最適合現代人的飲食法。

為什麼這麼有效?因為疾病的源頭多為「醣類」,只要不吃,就能慢慢變健康!
為什麼只要不吃醣類食物,就能讓身體變好呢?因為人體在吃下含醣食物後,血糖濃度會暫時升高,形成「高血糖」狀態,血糖濃度如果長時間處於高水位,會造成糖尿病、肥胖、動脈硬化等疾病。基本上,只有「醣類」會導致血糖濃度上升,只要停吃,自然能降低血糖。
除了江部醫生自己親身實證外,在國外更有許多人已實行多年,而執行這套飲食療法的人,通常在1、2週後就能得到下列好處:

◎開始變瘦,一週內瘦3公斤絕不是夢!
◎糖尿病患者除了變瘦,血糖也大幅降低!
◎修復黏稠變硬的血管,讓血液更清澈!
◎頭髮、皮膚都變好,整個人年輕10歲!
◎找回身體的自癒力!感冒、受傷能自然痊癒。
◎疼痛都消失了!有效抑止蛀牙、偏頭痛。
◎情緒變穩定,不再容易焦慮、失控。
◎能一覺睡到天亮,不會想賴床!

離不開主食及甜點,怎麼辦?請從「晚餐不吃主食」開始!
限醣飲食法依執行程度分為三種級別,包括「初級」、「標準」和「超級」,如果能一天3餐不吃醣類食物,當然最好,真的做不到的人,不妨從「晚餐不吃主食」開始,甚至只有假日晚上執行也無妨。通常試過不吃主食,在親身感受到成效後的人,都會嘖嘖稱奇,表示「沒想到只是不吃主食,居然能讓身體變得這麼舒服!」這就是限醣飲食法的優點,輕鬆開始,並能持之以恆。

感冒、孕婦、容易低血糖等,最多人問的問題,本書中都有解答!
「限醣飲食法」雖然輕鬆又無壓力,但在執行過程中難免會遇到問題,像是「外食族該怎麼吃?」、「孕婦也能吃限醣飲食嗎?」、「感冒時,該怎麼吃限醣飲食?」等,江部醫生將這些最多人詢問的問題都整理在書中,希望能幫助大家更快上手,體會限醣飲食法的驚人功效,包括:

外食族該怎麼吃?10個最好用的外食技巧!
.配合不同體質及習慣,10個「這樣吃最有效」的技巧!
.關於限醣飲食法,最多人問的問題,一次解答!
.這樣替換食物就OK!可以代替主食的食物大公開!
.哪些食物不能吃?市售食品含醣量大公開!
(1)內容清楚簡單,方法明確,執行好輕鬆
本書清楚講解「限醣飲食法」的原理及執行方式,並搭配作者本人的實證,用最淺白且易懂的文字闡述,希望能讓讀者一看就懂,執行更上手。

(2)附有「常見食物含醣量一覽表」,方便查閱
作者將常見的含醣食物整理成表格,並列出含醣量,只要依照限醣飲食原則並搭配此表,在日常生活中就能輕鬆執行,避免吃到危險食物。

(3)條列式重點整理,方便讀者閱讀
有別於市面上教條式且冗長的健康書,本書每一篇文字都簡單明確,沒有多餘的內容,並將限醣飲食法的執行重點、注意事項等要點,清楚的用條列式列出,方便讀者記憶。
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作者介紹

■作者簡介

江部康二
1950年出生於日本京都府,目前擔任京都市右京區高雄醫院理事長。職業為醫師,畢業於京都大學醫學部。
從豐富的臨床經驗中,創立「限醣飲食法」,並運用在減肥與糖尿病上,帶來驚人的成效。此外,作者亦每天在部落格「江部醫師的糖尿病徒然日記」(http://koujiebe.blog95.fc2.com/)持續更新有關糖尿病與限醣飲食法的最新資訊。
著作眾多,包括《京都名醫的「吃到飽減重法」》、《不吃主食糖尿病就會好》、《不吃主食救健康》、《逐漸改善糖尿病的限醣飲食》、《克服糖尿病與肥胖的高雄醫院「限醣」員工餐》、《吃到飽輕鬆瘦的「吃到飽減肥法」》等。

賴祈昌
輔仁大學日文系畢業,翻譯學研究所中日文組。曾為自由譯者,翻譯各類文件,廣泛涉獵各領域,譯作有《血管老化,當然會中風》等。

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