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4F料理生活家經典課程

4F料理生活家經典課程

作者 : 4F COOKING HOME

出版社 : 一起來出版

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


4F,是永康街上的一個地點,
更代表Fun、Food、Flavor,以及更多的Friends!
從2009開課至今,4F Cooking Home最精采的料理課程
全部在這裡!


為自己和家人做一份喜歡的料理吧!
從踏進廚房做一頓飯開始,感受另一種生活態度。
到4F學做料理,更學習如何過生活!


動手料理,是一種美好新生活樣貌——
料理的樂趣不只是在上桌驚嘆的剎那,更重要的是享受從挑選食材、香料到製作料理的過程,沒有什麼比得上用自己的手和心所做出來的料理。都市生活的休閒除了看電影、逛街、聚餐外,自己動手做料理更是一種美好的生活樣貌。

兩大特色課程,重現各國料理精華——
《4F料理生活家課程精選》包含「系列」與「主題」兩大課程。
「系列課程」匯集4F Cooking Home兩年課程精華,透過包括MASA等法、義、日、韓、印度各國外籍老師為4F設計的各國經典料理與家傳私房菜專屬食譜,分享來自歐陸、東亞、印度最道地美味的家鄉菜與他們溫暖的人生故事。

「主題課程」內容則讓讀者發現更多料理的跨界創意——誰說不能在廚房裡來一場村上春樹的讀書會,或是邊啃藍莓派邊看王家衛?將你所愛的書、電影或城市,大鍋煮進,與食物共同化為滋養心靈的能量,更美好的是,有人與你同桌分享!

這本書不僅僅是一本食譜——
《4F料理生活家課程精選》除了記錄詳細的食譜配方、製作步驟,更搭配情境故事、色澤飽滿濃郁的實景照片和雅緻的手繪主題插畫,激發對食物的想像與情感,呈現別於傳統食譜的優雅氣質,讓學習料理也是充滿美學與想像的閱讀。

就從4F開始一段味蕾與心靈的旅程——
4F,是永康街上的一個地點,也代表Fun、Food、Flavor,以及更多的Friends。
大家在此相遇,就像從4F登機,從外籍老師們的教學與分享開始,讓味蕾與氣息舖展一段廚房裡的旅行和對遙遠異鄉的想像。藉著共同煮食的過程,讓尋常的一餐,轉化為美好的經驗。如果你錯過了,或是來不及參與先前的課程,透過4F料理生活家兩年來的課程精選,
現在就開始一起來4F體驗廚房裡的旅情滋味!
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作者介紹

■作者簡介

4F Cooking Home
成立於2009年的4F Cooking Home,坐落在台北永康公園旁,以迎接朋友的心情歡迎每一位學員。「料理是生活最棒的分享」,為了將這精神推廣出去,4F團隊不斷尋找各國用心做菜的老師,從法式、義式料理,至日本、韓國、印度料理,小小Cooking Home裡充滿了大半個世界的香味。
為了呈現出不同的料理書,我們從食譜出發,加入了故事情境與手繪圖,希望讀者能感受到4F對料理與生活不同的體驗與想像。主題與課程情境多數由企畫Wolfgang撰寫,以天馬行空的想像串起食物與人;食譜編寫與實作示範由Soac負責,將各國講師設計的食譜一一翻譯加上貼心的說明,成為人人都可輕易上手的料理;而書中繪圖,不管是充滿想像與意境的主題圖或是每道充滿色澤與香氣的食譜插圖,則全數出自設計Amber之手。

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