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雞湯雞肉料理大收錄

雞湯雞肉料理大收錄

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 215

售價9折, NT194

內容簡介


暢銷食譜二合一合訂版!原定價367元,限量特價215元!下殺59折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前還請詳閱內容。

199種超人氣雞肉料理
雞肉是台灣人最常吃的料理,像是油雞、醉雞、三杯雞、白斬雞、椒麻雞等等。本書就從烹調的方式來告訴你雞肉要怎麼料理最好吃,還特別選出了30道最經典人氣的雞肉料理,再加上蒸煮炒炸滷等等169道美味雞料理,總共收錄了199道的美味菜色,讓你天天吃雞肉都有變化,請客時不怕沒想法。

100種最好喝雞湯
喝雞湯是最簡單又可以快速補充元氣的方式,自古就是中國傳統的養生補品之一。雞湯一定要用沙鍋小火慢燉才好喝嗎?其實不然,使用不同的鍋具煮雞湯:電鍋快煮、湯鍋慢燉或是用湯盅隔水蒸燉,各有優點和特色。本書共收錄100種大廚私房的雞湯配方,要教您用不同的鍋具煮雞湯,以及煮雞湯必學的小祕訣。
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作者介紹

■作者簡介

楊桃文化

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