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輕鬆烘培、美味上桌: 超有料手感麵包

輕鬆烘培、美味上桌: 超有料手感麵包

作者 : 荻野恭子

出版社 : 繪虹企業股份有限公司

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可訂購

定價 : NT 280

售價9折, NT252

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內容簡介


一吃就上癮、口口都滿足!CP值絕對破表的澎湃麵包
香噴噴的麵包人人愛,想親手自製又怕準備麻煩,
學會快速麵包製作祕訣,揉麵、發酵、烘焙3步驟搞定!
順手做些簡單內餡,變化出口感豐富的超有料麵包,
在家就能輕鬆享受剛出爐的專業級美味~

幸福的美味,來自手心的溫度
歡迎光臨~我家的麵包洋食小館!
餡料多到一咬就滿出來的麵包,令人口口都上癮,
搭配熱呼呼的濃湯、爽脆沙拉和濃郁沾醬就更棒了~
冰箱有什麼就放什麼,所有麵包和料理90分鐘完成!
偶爾想吃點不一樣的簡單輕食,或是突然有客人造訪,
都能迅速打理一桌讓你超有面子、媲美高級餐廳的西式簡餐!

25款麵包×18種異國風麵餅×9款主配菜×7款湯品×8道沙拉×7種醬料
讓人驚呼連連的多種美味組合,讓人再也沒有理由煩惱下一餐要吃什麼~

●超手感麵包:口袋麵包、法國麵包、熱狗麵包、可樂餅麵包、果醬甜甜圈……
●異國風麵餅:俄式餡餅、印度烤餅、可麗餅、瑪格麗特披薩、薩摩薩三角餡餅……
●豐盛主配菜:法式生鯡魚&鮭魚、土耳其風味烤羊肉、煙燻鯖魚、馬鈴薯燉肉……
●熱呼呼濃湯:羅宋湯、鯛魚馬鈴薯湯、奶油濃湯、義式蔬菜湯、酥皮蘑菇濃湯……
●爽脆鮮沙拉:蘋果沙拉、甜菜沙拉、菠菜沙拉、昆布沙拉、喝的小黃瓜優格沙拉……
●抹醬&醬汁:豬肉抹醬、莎莎醬、鷹嘴豆醬、法式油醋醬、優格醬、鮮打番茄醬……
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作者介紹

■作者簡介

荻野恭子 Kyoko Ogino
東京人,有一段愛好料理的少女時代。女子營養短期大學畢業後,在各種料理學校學習世界料理,開始對飲食文化產生興趣,1974年起造訪過韓國、中國、俄羅斯、伊朗、土耳其等歐亞大陸五十多個國家,近距離跟當地擅於料理的主婦、餐廳主廚學習做菜,提升飲食文化的造詣,直至今日仍繼續著飲食文化之旅。在小麥文化圈旅行時學習到的麵粉料理是最拿手的品項之一,希望藉由本書讓每一位讀者認識日常就能輕鬆烘焙的麵包的美味。目前除了在自家開料理教室「Salon de Cuisine」之外,也經常出現在電視料理節目、雜誌當中。

珂辰
現任:專職譯者
經歷:日本國立東京外國語大學研究所碩士班,主修日本語學。
喜歡吃美食,也喜歡翻譯好吃又好看的美食食譜。
每天周旋於2名稚子與翻譯工作之間,過著幸福且充實的生活。
書籍翻譯作品:
《美味養生鍋 吃出自癒力》、《法式鹹蛋糕の幸福時光》、《平底鍋的美味麵點料理》(繪虹),《奇想、天慟》、《不沉的太陽(上)》、《未來都市NO.6系列》(皇冠),《就是要設計!商品包裝的50個暢銷關鍵》(博誌文化,合譯),《獨眼猴》、《鼠男》(獨步文化),《替身伯爵系列》(台灣角川),《果子學校4》(朵琳),《無名侍》(台灣商務印書館),《現在很想殺人-無動機少年殺人事件簿》(數位人)

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