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看圖就能學會的家常料理124

看圖就能學會的家常料理124

作者 : 食的Studio

作者 : 食のスタジオ

出版社 : 遠足文化事業股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 450

售價9折, NT405

內容簡介


最完整 更簡單 好美味
家常菜食譜 只要這一本就足夠!

菜色超齊全,囊括中‧西‧日式共計124道
初學者也能學會,超過1000張照片圖解,簡單易懂
火候與調味皆以圖示方法呈現,照著做準沒錯


◎無論大人小孩都愛吃!
人氣不墜的經典菜色
馬鈴薯燉肉‧和風漢堡排‧照燒鰤魚
味噌鯖魚‧豬肉咖哩‧薑汁豬肉

◎每個日本家庭必備!
基本和風配菜
筑前煮‧紅燒鰈魚‧土魠魚西京燒
高湯玉子燒‧酒蒸韭菜蛤蜊‧味噌蘿蔔煮
白和涼拌菜‧金平牛蒡‧春菊芝麻涼拌

◎洋食料理一學就會!
基本西式菜色
高麗菜捲‧焗烤肉醬茄子‧西班牙海鮮飯
炸牡犡佐塔塔醬‧紅酒牛肉燉飯‧蘆筍佐荷蘭醬
歐姆蛋‧豬肉蔬菜起司排‧普羅旺斯燉菜

◎一網打盡東南亞美味!
基本的中式料理與異國民族料理
東坡肉‧麻婆豆腐‧八寶菜
乾燒蝦仁‧韓式牛肉韭菜煎餅‧燒賣
咕嚕肉‧炸春卷‧泰式海鮮酸辣湯
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作者介紹

■作者簡介

食的Studio
食的Studio是一間從企劃、開發到單行本、雜誌書(Mook)這類書籍的編輯、攝影、菜單設計一手包辦有關飲食業務的專業公司。該公司的主要成員為擁有飲食相關知識與技術的編輯與營養師,而經營理念則是持續追求符合時代潮流的技術與理論。
http://www.foodst.co.jp/

許郁文
輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣,目前正於東吳日語教育研究所進修中。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採編記者,現職為專職譯者。歡迎大家透過臉書認識我facebook:baristahsu。

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