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抹茶果子學校: 東京午茶食光

抹茶果子學校: 東京午茶食光

作者 : 阿披史.帕拉頌素

作者 : Apisith Prasongsuk

出版社 : 朵琳

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


●綠茶營養價值高,搭配甜點,健康、美味一次滿足!
●本書甜品食譜完全以綠茶及抹茶為主,主題明確且富特色。
●50道食譜涵蓋多樣市面上廣受歡迎之抹茶甜品、飲料,身為抹愛好者的你絕不能錯過!
●製作步驟、器材、設備說明簡單扼要,能給與初學者明確的指引,讓你在家也能做出專業又道地的抹茶甜品~

就是喜歡抹茶那抹療癒的綠!
那股自然野甜的味、那份濃郁深邃,
飄散著清心雅緻的成熟大人風味~❤
當抹茶遇上西點,
蹦出絕妙多層次的口感!
當一口咬下抹茶戚風蛋糕,
舌尖立刻滑出一抹清淡的幽香,
彷彿是送給視覺與味覺最幸福的感動。

來自曼谷的高級酒店名廚Apisith Prasongsuk
喜歡上抹茶的那刻起,
便開始遵循東京百年老店的究極味覺,
烘培出屬於抹茶的獨特滋味!

就是愛『抹茶』這一味!茶香與甜苦的完美比例融和,
創造出絕妙多層次的豐富口感!
當抹茶遇上麵包,
每口咀嚼都充滿幸福與滿足❤

★抹茶人氣甜品應有盡有★
抹茶千層蛋糕、抹茶戚風、抹茶司康、綠茶焦糖布丁.....
讓你輕鬆準備,
與三五好友一同共進美好的下午茶時光~

★當抹茶遇上飲料與冰品★
冰淇淋奶綠、綠茶草莓之戀、覆盆子綠茶奶昔、荔枝綠茶.....
端出這杯絕對讓家人朋友都驚豔!

拒絕黑心外食!
可口美食自己做,才是健康新王道!
50道天然私藏甜品食譜大公開!
一年四季都能享用的極緻品味,
健康無添加的抹茶點心食譜,
絕對是養生又愛甜食的你的最佳選擇!
趕快一同品嘗來自異國的抹茶風味吧~




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作者介紹

■作者簡介

Apisith Prasongsuk (阿披史‧帕拉頌素)
現任泰國家庭雜誌專欄作者,同時也是一位廚藝實務與教學之間遊刃有餘的專業料理人。
著有多本飲食類書籍,袖珍食譜:《烤焙食譜》、《家庭私房菜》、《三明治》、《麵包粉絲俱樂部》、《無烤箱西點》…等;書籍著作:《創意三明治》、《茶》、《咖啡蛋糕》……等。

學歷:
學士學位——泰國潘納空皇家理工大學,食品和飲食學院,家政學專業
碩士學位——那空沙旺府職業學院,食品和飲食系,家政學專業

經歷:
現任——泰國家庭雜誌,飲食和西點製作編輯部,擔任飲食和西點製作專職教師。
曾任——泰國愛琳塔Spa酒店(Aleenta Resort and Spa)高級廚師。


譯者 / Huang.TT 黃婷婷
中國廣西民族大學泰語專業學士,泰國詩納卡琳威洛大學對外泰語碩士畢業。曾任各大中、泰公司資料翻譯,中、英、泰電子詞典翻譯。口、筆譯範圍涵括中、泰旅遊、文化、政治…領域。

譯作有:《鏡咒學園》、《泰酸泰辣泰好吃》(以上皆為八方出版)。

Huang.TT (黃婷婷)


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