夏日清爽料理完整收錄

夏日清爽料理完整收錄

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 199

售價9折, NT179

內容簡介


涼拌、水煮、清蒸、涼菜等清爽又美味的料理作法大集合。
近十年最精彩快樂廚房雜誌夏日涼爽菜專題全收錄

炎炎夏日吃什麼最消暑?天氣慢慢變熱後,許多人的食慾大減,很多東西都吃不下,但又不能一直吃冰品涼飲度日,這時候不妨試著吃些清爽美味的料理,像是涼拌菜、水煮料理、清蒸料理、涼菜等,即使天氣炎熱也不怕沒胃口。

想吃得清爽,並不一定代表一定要吃得清淡無味,或是只能單一吃食材或是蔬食,除了生菜沙拉外,其實只要利用簡單的水煮、清蒸、涼拌等方式,肉類、海鮮一樣好吃,不但不影響風味,更多了清新爽口的感覺。

內容包括:
◎健康涼拌蔬菜
◎夏天就是要吃瓜果料理
◎涼拌海鮮就「醬」吃
◎用醬蒸料理
◎肉,冰冰吃更對味
◎冰鎮料理越冰越好吃
◎來碗涼麵吧!
◎義大利麵涼的更好吃………等

本書內容除了清爽水煮料理、爽口健康的清蒸料理、涼涼吃也美味的家常菜、涼麵冷麵越冰越好吃等豐富的單元之外,還有夏日少不了的冷飲作法,讓煩熱暑氣OUT,吃得清爽無負擔!
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作者介紹

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楊桃文化

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