印傭入廚手記: 切靚料.好易煮 (中印尼文對照)

印傭入廚手記: 切靚料.好易煮 (中印尼文對照)

作者 : Feliz Chan

出版社 : Forms Kitchen

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 170

售價9折, NT153

內容簡介


魚肉如何切成球狀?鮮蝦開邊有何技巧?家傭掌握多少切法竅門呢?
切塊、切絲、切粒……看似簡單,卻非人人都懂。資深烹飪導師Feliz Chan針對港人愛吃的食材分類,如牛肉、豬肉、雞肉、魚、蝦、魷魚等,以詳細的步驟示範圖片,向家傭解釋每個切法程序。
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作者介紹

■作者簡介

Feliz Chan
烹飪經驗超過20年,曾出版多本銷售量很高的食譜,如菲/印傭入廚手記:4步驟勁慳小炒(第五版)、十分鐘蒸餸(第六版),多次再版加印,她設計的菜式健康有營,非常受讀者歡迎。

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