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Coffee Obsession

Coffee Obsession

作者 : Anette Moldvaer

作者 : 安妮特.穆德維爾

出版社 : DORLING KINDERSLEY LTD.

可訂購

定價 : NT 825

售價9折, NT743

內容簡介


您喜歡喝咖啡,並且希望能親手調配屬於自己的獨門配方嗎?本書收錄超過100種咖啡食譜,讓您從挑選咖啡原豆開始,到順利沖泡出一杯香醇的咖啡,在家中體驗一趟香氣濃郁的咖啡之旅。

本書透過一個個詳細的教學步驟,教導您如何調配出各種經典咖啡。從烘豆、磨粉、壓實、沖泡等基本技巧,到如何成功地沖泡一杯卡布奇諾等獨家秘訣,在本書中您將可學會所有您所需要的知識,連拉花藝術和相關器具也包括其中。超過100款咖啡食譜,從當代新寵如白咖啡,到經典風味如愛爾蘭咖啡,應有盡有。作者將帶領您走過從一顆咖啡豆到一杯咖啡之間的奇幻旅程,過程中您可以了解咖啡的最佳產季、咖啡豆的烘焙法,以及各種獨特的咖啡風味。如果您也想在家中親手沖泡咖啡,本書無疑是您的最佳選擇。

本書的作者是Anette Moldvaer,她是英國倫敦的Square Mile Coffee Roasters的共同創辦人。她曾在許多國際咖啡競賽中脫穎而出,並在歐洲、美國、拉丁美洲和非洲等地舉辦工作坊,她旅行世界各地,希望能找出品質最佳的咖啡原豆。






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