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細味臺中

細味臺中

作者 : 劉書甫/ 蘇俐穎

出版社 : 二魚文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 340

售價9折, NT306

內容簡介


◎101間「臺中式」好店報乎你知,揪感心細味專屬版臺中地圖搭配!
臺中是……
●泡沫紅茶、咖啡簡餐、麻辣鍋各種創始店第一名的創意臺中
●有「麻芛」、「大麵焿」、「羅式秋水茶」三寶的古早臺中
●以小京都格局打造舊城區的典雅臺中
●什麼都大什麼都不奇怪的氣派臺中
●用自己的方式想像出各種過日子哲學的活力臺中

◎老臺中新臺中一致推薦的好味
專文書寫
石靜文(臺中市政府新聞局局長) 、葉樹姍(臺中市政府文化局局長) 、 沈岱樺(《風土痣》編輯)
蘇睿弼(東海大學建築研究中心主任、建築系助理教授、中區再生基地總監
感動支持
王嘉平(J-Ping Café、K2小蝸牛、Solo Pasta主廚) 、劉漢介(春水興業執行長 )
蘇紋雯(魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房執行長)
齊聲按讚
劉克襄(作家) 、韓良憶(飲食生活家) 、葉怡蘭 (飲食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人)

老靈魂說書人的臺中新演繹─J-Ping Café、K2小蝸牛、Solo Pasta主廚 王嘉平
身為老臺中人,每當友人問起到臺中不該錯過享用的老滋味時,我總是只有想到太陽和太陽餅……還好有這本《細味臺中》!但是,如果你只把它當作臺中Walker,那也太小看《細味臺中》了!作者是心中住著個老靈魂的「說書人」,以他的專情和凝望,在書中以地理的經緯和歷史的古今為琴弦和琴頸,吟唱著那華麗過的風華,令我感動!

充滿生活感的臺中新頁─魚麗人文主題書店.魚麗共同廚房執行長 蘇紋雯
也許是私美食,但含藏著從一己生活印象,為地方文史留下一個飲食切面的企圖。食物作為一種載體,除了作者個人的成長記憶與情感痕跡,也為我城外食文化風貌存影。《細味臺中》書頁,為織就臺中風格,提供一縷新世代的在地線索,適合造訪臺中的旅客與之結伴,認識太陽餅、雞腳凍、逢甲夜市……之外,生活感的臺中滋味。

細味品嚐‧臺中好茶─春水興業執行長 劉漢介
一本用文人底蘊熬煮沖泡, 混搭庶民視野,沁入創意冰鎮, 淋上一匙豐甜的在地情感, 用臺中人的從容,搖晃出的臺中味。 端上飲用時要慢慢攪拌, 細細咀嚼, 那藏在文字味蕾後的真滋味。
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作者介紹

■作者簡介

劉書甫
1986年生,臺中人,臺灣大學哲學系學士,臺灣大學台灣文學研究所碩士。編過雜誌,當過作者、記者和講者,文章散見報章雜誌。目前正學著將自己以為會的事情放下,重新拿起。

蘇俐穎
1986年生,臺中人,畢業於臺灣大學臺灣文學研究所。由於研究所時期因緣際會經歷一連串味覺啟蒙,自此涉入於飲食領域,無法自拔。曾發表飲食相關論文、散文,散見報章雜誌、網路等。

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