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韋太王牌甜品

韋太王牌甜品

作者 : 韋太

出版社 : 香港經濟日報有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 390

售價9折, NT351

內容簡介


捧出40多道王牌甜品,俘虜讀者的味蕾。
人氣blogger韋太,以材料精準、步驟清晰,令網友讚不絕口。


充滿日式情懷,如到訪新宿最潮甜食店:
●紅豆大福餅:醇香紅豆,烘出滋味情懷
●抺茶豆腐布甸:香滑抹茶和軟滑豆腐的化身
●栗蓉水羊羹:溢出栗子香氣,東京人的至愛

法式浪漫,共吃甜品於鐵塔之下:
●貝殼蛋糕:秘訣在於冷凍步驟
●朱古力梳乎厘:俘虜少女愛甜的心
●杏仁泡芙:竅門在那一枝灑水瓶

樹影婆娑,烈日下的爽快甜食:
●印尼椰汁千層糕:濃香椰汁與班蘭香液的鴛鴦涼點
●一口鳳梨卷:自製新加坡的必買手信
●檸檬芝士木槺布甸:餅乾與布甸的混合透心涼甜點

熱鬧繁市,與知己豪歎甜品盛宴
●芒果腸粉:捲出黃白相間,香熟大芒果
●潮式水晶包:QQ口味,滿口豐腴
●杞菊茶凍:涼透心的保健傳統美食

最少30分鐘,做出個個愛吃甜品
最少2個步驟,巧手做出最潮最熱的甜食
款款精彩甜品製作食譜,每晚都是甜品之夜!
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作者介紹

■作者簡介

韋太
熱愛烹飪,喜愛鑽研各式中西美食。
她做每件事情都講求完美及執著,對於自己出品的食譜製作要求很高,食譜內容要求準繩,以免令讀者失望。
韋太曾被多間大型機構邀請去協助教授課程及經常擔任產品食譜創作的工作,如 : 美心集團、獅球嘜、金寶湯等。並在《經濟日報》「經濟通」撰寫專欄:「我家私房菜」。韋太更努力不懈,修讀烘焙教學「專業培訓及評審」課程,並取得由英國發出的國際性認可合格高級文憑。

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