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蔬菜料理大集合

蔬菜料理大集合

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


365道四季蔬菜料理大收錄
蔬菜可依食用部位分成葉菜、瓜果、根莖、豆類等,每種蔬菜含有的營養成分不同,多吃不同蔬菜能夠補充人體所需的營養素。本書包含了365道四季皆宜的人氣蔬菜料理,除了讀者所知的餐廳經典名菜,還有大廚的私房好菜,煎炒、蒸滷燉、拌燙、烤炸、湯品,各種料理手法,應有盡有。

100道蔬菜湯
如今蔬食意識抬頭,回歸清淡養生,每天喝蔬菜湯是維持健康的竅門之一。蔬菜對人體的益處很大,除了提供所需營養素外,也能促進腸胃蠕動,解除宿便困擾。依特定的蔬菜所含的營養素,還能有排毒、美白、瘦身的功效,因此本書收錄了100道以上的蔬菜湯,豐盛又營養蔬果搭配,讓你天天一碗健康滿分。


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作者介紹

■作者簡介

楊桃文化

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