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輕鬆煲靚湯: 煲、燉、蒸、滾一學就會

輕鬆煲靚湯: 煲、燉、蒸、滾一學就會

作者 : 胡維勤/ 編

出版社 : 漢宇國際文化有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 60

售價 : NT60

內容簡介


掌握名廚烹煮訣竅,滋養全家人的健康!
完美搭配食材,掌握時間與火候,營養、美味保健康。


●步驟簡單,輕鬆煲出營養與美味。
●詳列營養價值與食療功效,並列出適用和忌用對象,讓養生變得容易。
●名廚烹調祕訣,第一次煲湯就好喝。

介紹煲、燉、蒸、滾四種不同烹調湯的方法,讓你留住食材營養、喝出鮮甜滋味,輕鬆滋養與調補身體機能。
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作者介紹

■作者簡介

胡維勤

國家級保健名醫
●著名醫學科學家
  

現為專職醫療保健醫生,被譽為「有突出貢獻的醫學家」。在擔任醫生為病患治療之餘,也對美食頗有研究。他認為「食」才是治病、防病的根本,因此結合自己的醫學專業以及美食愛好,出版了多本食譜與食材宜忌介紹,期待讓讀者吃得美味又養生。

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