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獨角仙的麵包創意

獨角仙的麵包創意

作者 : 獨角仙

出版社 : 橘子文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 300

售價9折, NT270

其它優惠/消息
內容簡介


書中將由烘焙基礎開始,引領讀者認識各式工具、並介紹甜點所需的基本材料等等,作者希望藉由這些食譜分享製作麵包時的喜悅。本書介紹7種不同麵糰,包括油炸麵糰、老麵、湯種、貝果等等,並以7種麵糰為基底,創造28款天然美味、無添加物的麵包。
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作者介紹

■作者簡介

獨角仙

經歷 :
烹飪導師
報章專欄作者
酒店任職長達六年
香港烘焙專業協會會員

擅長: 
甜點、麵包等烘焙美食

著作 :
豈能戒甜
天然麵包香


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