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家常養生燉補: 150道補精益氣, 養生抗老, 健腦益智, 美膚瘦身家常食補。

家常養生燉補: 150道補精益氣, 養生抗老, 健腦益智, 美膚瘦身家常食補。

作者 : 夏金龍

出版社 : 凱特文化創意股份有限公司

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定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


是否在忙碌工作的高度壓力下總會不時感到心神不定?是否在年歲漸增之際亦開始感覺體能與情緒恢復力之衰退?是否在季節轉換時經常察覺體質上的適應緩慢?是否在生活中自認較於周遭其他人更易於有頭痛、腹瀉、水腫等困擾? 

如何補得對、補得巧?如何為自己審慎把關,找到最合宜的家常燉補? 
燉補的關鍵在於切症入藥,無論男女老幼,健腦益智、補脾健胃、養肝潤肺、滋陰補陽等等問題,皆必須透過精確的食材揀選與烹煮,將傳統藥膳觀念融入現代生活,藉由每一道家常燉補好湯,順時而養,每個人都得以專業進補! 

依循中醫傳統養生理念, 精選各式滋補功效的家常燉補, 吃出精、氣、神,養出健康好身體。 

現代生活傳統入味,健康人生關鍵進補! 
體悟中醫老智慧,選擇一碗真正需要的好湯! 

◎經典150道傳統燉補,精選中藥與食材入膳,居家輕鬆烹製,一年四季擁有絕佳體質!
 
◎補精益氣、養生抗老、補血安神、健腦益智、補脾健胃、清熱解毒、養肝潤肺、美白肌膚、消脂減肥、預防三高、滋陰補陽、驅寒祛濕—12大療效,對症下藥,合宜食補! 


家常養生燉補 
「燉補」是傳統的養生法,透過日常食材與具有療效的中藥材的搭配,完成一道道具有各式療效的湯餚,不僅可以提升身體的免疫力、促進新陳代謝的循環,並且適度改善、調理身體不適的症狀。進補雖然有益於體質的改善,但由於每個人的體質、狀態不同,對於營養的需求也是因人而異,適當、適度與適切,才是養生燉補的核心概念,進補應該視個人體質特性作調整,依照細部需求而選擇、攝取,才能真正達到養生的目的。 

本書歸納出最常見的12種因人而異的養生燉補,滿足不同體質的營養需求,從補精益氣、養生抗老、補血安神、健腦益智,到補脾健胃、清熱解毒、養肝潤肺,以及美白肌膚、消脂減肥、預防三高……150餘道藥膳燉補料理,無論燉湯、粥品、甜點,簡單又便利,輕鬆上手,讓燉補成為一種不可或缺且不再有距離的日常養生! 

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作者介紹

■作者簡介

夏金龍
作者︱夏金龍
中國烹飪大師、中國餐飲文化名師、國家高級公共營養師、中國飯店業金牌總廚;中國十大最有發展潛力青年廚
師、國際東方藥膳食療保健學會常務理事、法國國際美食會遠東區域中國分會名譽會長;2007年由法國國際美食
會授予法國藍帶三星勳章,法國國際美食博士。


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