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養生豆漿美味又健康

養生豆漿美味又健康

作者 : 健康養生堂編委會

出版社 : 人類文化事業股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 360

售價9折, NT324

內容簡介


[內容簡介]:
現代人飲食過分精緻,且運動量減少,造成許多人體內廢物堆積、容易生病。本書以臺灣人常喝的健康飲料「豆漿」當做基底,打入黃豆、綠豆、小米、燕麥、蕎麥等粗糧,或是添加新鮮蔬果。書中提供111道營養美味的豆漿食譜、17款新手媽媽必備的米糊食譜,以及豆漿與五穀雜糧的營養知識。
無論是在家自己做豆漿,還是創業找靈感,本書提供最多的豆漿與五穀雜糧知識與食譜,為您不可或缺的豆漿聖經,讓您喝得美味、更喝得安心。

[本書特色]:
●128道五穀雜糧的豆漿食譜,最美味的養生選擇
作者集結多年來在營養與烹飪方面的經驗,把豆漿和五穀雜糧、蔬果、花草做搭配,給您多元養生與美味的豆漿選擇。

●豐富的五穀雜糧知識,讓你適時適性喝豆漿
不是每種穀類都適合所有人,本書介紹各種五穀雜糧的特性與優點,幫您選擇最符合您需求的豆漿。

●清楚的章節規劃
內容依照飲用時間、對象、食材成分分成六個章節,可依個人需要與身體狀況,選擇適合的成分製作豆漿。

●17款米糊食譜,初生兒、體虛與大病初癒者皆可食用
本書另提供17款米糊食譜,家中有豆漿機者可以利用此書製作米糊,可給初生兒作為副食品食用,身體虛弱、大病初癒或缺乏食慾者也同樣很適合。


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作者介紹

■作者簡介

尚雲青
雲南中醫學院教授
●世界中醫藥學會 委員會副會長
●雲南省學生營養改善計畫專家
●雲南省烹飪協會常務理事

于雅婷
北京亞健康防治協會理事 
●北京世健聯首席養生專家
●世界中醫藥聯合會藥膳食療研究委員會常務理事
●榮獲「科苑人物2008~2009年中華健康管理傑出人物」、「中華百業功勳人物」、「中國創新人物」等稱號。

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