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地瓜上菜: 50道超人氣低卡無負擔食譜

地瓜上菜: 50道超人氣低卡無負擔食譜

作者 : 金外順

出版社 : 馬可孛羅文化事業股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 280

售價79折, NT221

其它優惠/消息
內容簡介


史上最強!超人氣地瓜料理完全收錄
●人氣部落客「人妻的廚房」「歐巴桑的快樂廚房」、網路瘦身達人「一休陪你一起愛瘦身」主廚推薦!
●蒸雞、燉魚、蓋飯、焗烤、米蛋糕……你想都沒想過的地瓜料理這裡都有!
●最節省開支的美味選擇,在主婦煮夫與獨居小資間大受歡迎的黃金食材!

本書獻給 :
1. 喜歡把根莖類食物當點心卻擔心因此吃不下主餐的你 
2. 想吃得飽足又怕體重失衡的你
3. 喜歡吃出食材自然原始風味的你
4. 餐桌上與饞嘴時想多點不同選擇的你

地瓜的味道甜美、清爽,是男女老少都喜歡的食材。地瓜具備高度飽足感,適合作為減肥聖品,並擁有豐富的醣分、維他命B群、胡蘿蔔素、鈣質、礦物質等,不僅可健胃整腸、促進血液循環,還能改善虛寒體質、增強免疫力,而豐富的維他命E更具備防止老化的效果。

本書專為重視健康且喜愛餐桌多些變化的你打造的創意養生食譜,為了完整呈現地瓜的自然風味,保持食物原有的營養,從主食、菜餚、單品料理到點心飲品,一次打造出對身體有益的各式菜色。也讓你身旁的小小地瓜來場華麗變身吧,輕鬆享受清爽無負擔且別具風味的地瓜料理。

超人氣地瓜瘦身料理!

10道飽足又不發胖的主餐料理——
地瓜糯米飯糰/地瓜麵疙瘩/地瓜夏南瓜刀削麵/地瓜栗子粥/地瓜豆漿麵……
13道讓餐桌更豐盛的菜餚——
涼拌地瓜白菜/地瓜蒸雞/地瓜水芹煎餅/地瓜燉青花魚/地瓜莖炒蝦……
12道華麗變身的單品料理——
地瓜咖哩/地瓜海鮮炒飯/地瓜披薩/焗烤地瓜綜合海鮮/地瓜加州捲……
15道兒時最愛的點心——
地瓜球/拔絲地瓜/地瓜米蛋糕/地瓜冰淇淋/地瓜拿鐵/地瓜乾辣炒年糕……
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作者介紹

■作者簡介

金外順
目前經營Coodif Cooking Studio,長久以來都於料理學院與廚藝教室等地授課,在《女性東亞》、《Essen》等女性雜誌中介紹健康與美味的料理,並活躍於KBS《健康百歲人》、《盡管發問吧》、MBC《現場直播今日早晨》、《話題焦點6點》等電視節目中。同時還參與鄉土飲食研發、餐廳獨家菜單研發等,持續地對我們熟悉的食材進行營養與味道的研究。

■譯者簡介

林建豪
文化大學韓文系畢業。曾於韓國慶尚北道安東大學當交換學生。曾任職半導體公司韓文翻譯、遊戲公司韓文翻譯;至今翻譯過的漫畫已有五百餘本,目前為專職翻譯。譯有《我的第一本手做健康甜點:新手也能完成的92種幸福蛋糕與餅乾》、《我的第一本手做健康麵包:新手也能完成的102種健康麵包》(不求人文化)、《DSLR數位單眼30天簡單上手:Canon篇》、《首爾人氣咖啡館x12 開店秘訣大公開》(流行風DIGIPHOTO)、《攝影的101個訣竅》(PCuSER電腦人文化)、《人氣咖啡店成功記:概念對了開店就對了》(尖端)、《變身男工程》(晨星)、《旅行,我給孩子最重要的一堂課》(馬可孛羅文化)等。

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