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快速免揉天然酵母麵包

快速免揉天然酵母麵包

作者 : 梶晶子

出版社 : 邦聯文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


簡單、實用、不失敗
不需要揉麵糰、不需要大烤箱,廚房裡也不會都是麵粉不好清理。「免揉麵包」讓每一個人都能很輕鬆的製作,你不需要購買攪拌機、也不用汗流浹背的摔揉麵糰,就能烘焙出幸福美味又安心的天然麵包!

輕鬆◎用塑膠袋&密封盒混合麵糰!
便利◎小烤箱&平底鍋烘烤也OK!
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作者介紹

■作者簡介

梶晶子
自2004年起,在東京都三鷹市開設天然酵母麵包和健康取向湯品的店舖「happyDELI」。之後開始推行店舖販售、移動銷售、批發、郵購、天然酵母麵包烘焙教室。

2012年起,在東京都杉並區的西荻窪設立天然食品烘焙教室,進而將重心轉移到教室課程中。同時間也開始支援東北部的活動,參與了「東北応援!ハッピーデリプロジェクト 笑顔を届けよう!」,在東北各地巡迴,教授麵包製作。

著作有「ポリ袋で作る天然酵母パン」(文化出版局)。
「happy DELI」網址 http://www.happydeli.jp

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