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Plenty More: Vibrant Vegetable Cooking from London's Ottolenghi

Plenty More: Vibrant Vegetable Cooking from London's Ottolenghi

作者 : Yotam Ottolenghi

出版社 : TEN SPEED PRESS

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 1,225

售價9折, NT1,103

內容簡介


素食變化有限?素食總有種固定的味兒?不!倫敦大廚教你素食也能煮得「活色生香」!

倫敦大廚Yotam Ottolenghi的前一本食譜《Plenty》大受好評,讓讀者意猶未盡,大呼「我還要!」。於是他從善如流,推出《Plenty More》。

Yotam Ottolenghi是世界最受歡迎的烹飪專家,本書共收入150道素食食譜,依照烹調方式分類。書中的素食食譜保證不落俗套,而且色香味俱全,大膽使用香料,保證給你的味蕾最驚奇的享受。你會發現,原來蔬菜竟可以這樣煮!

不論你是死忠的素食主義者,還是無肉不歡的肉食動物,《Plenty More》都是值得收藏的蔬食料理書。色彩繽紛的沙拉、分量十足的主食還有精緻可口的甜點,讓你大飽眼福也大飽口福。

Yotam Ottolenghi著有《Plenty》,並和Sami Tamimi合著有《Ottolenghi and Jerusalem》,該書獲國際烹飪專業協會(International Association of Culinary Professionals)選為年度食譜書,推廣料理廚藝的詹姆斯‧比爾德基金會(James Beard Foundation)亦將其選為最佳國際食譜書。







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