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花蓮糖廠: 百年來的花蓮糖業發展史1899-2002

花蓮糖廠: 百年來的花蓮糖業發展史1899-2002

作者 : 鍾書豪

出版社 : 春暉出版社

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 220

售價9折, NT198

內容簡介


本書歷時性地敘寫花蓮地區製糖產業的變遷,引用豐富總督府公文類纂及糖廠史料,從官方政策、製糖設備、農務制度以及甘蔗品種改良等面向切入研究,並提出花蓮地區糖業發展的分期,忠實紀錄了花蓮糖廠近百年的發展過程,極具參考價值。
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作者介紹

■作者簡介

鍾書豪

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