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飲料調製丙級技術士技能檢定得分秘笈

飲料調製丙級技術士技能檢定得分秘笈

作者 : 張瑞雲; 劉緯武/ 校訂

出版社 : 宥宸文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 450

售價9折, NT405

內容簡介


書籍特色:
1.實作採圖文分離版面,示範圖片流暢易懂好記。
2.前置作業及善後處理加入易扣分及嚴重扣分事項。 
3.將調製過程歸納三大類:1.冰茶類 2.熱茶類 3.咖啡類,並整理其重要扣分事項。
4. 內文附飲料調製丙級學科題庫及解析。
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作者介紹
■作者簡介

張瑞雲
 經歷:中山醫大、亞洲大學、明道大學講師
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