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你在浪費食物嗎?

你在浪費食物嗎?

作者 : 瓦倫丁.圖爾恩

作者 : Valentin Thurn

出版社 : 天馬行空數位有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 399

售價 : NT399

內容簡介


根據聯合國糧食及農業組織估計
全球有三分之一的食物被丟棄
卻有近十億人口處於飢餓危機

我們在歐洲和北美丟掉的食物
能餵飽全球飢餓人口的三倍以上

每年在歐盟有九千噸食物被丟棄
若全部搬上貨車,那車隊將長到可以跨越赤道

超市大量丟棄已到期,即將到期,甚至還有一段時間才到期的食品,食品標示的保存期限其實是最佳賞味期,並非不能吃,也與健康無關。於是世界上有一半的食物在還沒被端上餐桌之前就被扔掉。在歐洲和北美已開發國家,每人每年約浪費近115公斤的糧食量,單單歐洲和美國加拿大地區所丟掉的食物就可以餵飽全世界饑餓人口的三倍!大量丟棄食物卻又造成食物價格飆漲,我們丟得越多,食物價格就越飆漲。將食物丟棄,所產生的廢棄物更加劇全球暖化問題。為什麼有這麼多食物被丟棄? 本片帶您從農夫、食品製造商、官方組織、超商到消費者,檢視每一個環節所發生的問題,不再浪費食物,就從珍惜每天的食物開始做起!
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