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辣上癮: 90種舞動舌尖的辛享受

辣上癮: 90種舞動舌尖的辛享受

作者 : 薛文龍

出版社 : 邦聯文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


安心辣覺新體驗!
◎ 11種私家辣油辣椒醬
◎ 15種特殊風味辣醬料
◎ 64種人氣經典辣料理 

吃辣的好理由!
◎發汗排毒
◎抗菌防
◎改善食慾
◎提高代謝率
◎降脂抗氧化
◎預防成人病
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作者介紹

■作者簡介

薛文龍

學歷 : ● 景文科技大學觀光與餐旅管理研究所
經歷 :
● 滬江高中餐飲管理科老師
● International Restaurant-Indonesia 行政總主廚
● SRITEX GROUP-Indonesia 集團廚務顧問
● 北投春天酒店
● 華泰王子大飯店
● The Westin Taipei
● 遠東香格里拉國際大飯店
● 六福客棧  

證照 :
● 中餐烹調乙級證照
● HACCP合格證照
● 會議展覽人員證照   

研究著作或成果 :
● 創意美食的魔法旅程 吳忠義/薛文龍編著(2011) 三藝文化
● 2013 - A Study on the Motivation, and Learning Attitude toward Learning Self-Fulfillment in Hospitality Field for Cooperative Technique Education Program in Junior High Schools - a Case Study in Taipei Area : International Conference on Hospitality, Tourism and Leisure, I-1, 244-253.
● 快炒麵×飯 一盤搞定

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