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快樂親子廚房 2: 我的拿手好甜點

快樂親子廚房 2: 我的拿手好甜點

作者 : 福田淳子

出版社 : 小天下出版

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 300

售價79折, NT237

內容簡介


書籍重點:
●為第一次下廚的小朋友設計的「烘焙繪本」。
●親子家庭活動最好的教材

不斷練習,烘烤出幸福的夢想!
16道好看、好吃的甜點,6到10個簡明的圖解步驟,讓孩子一個人也可以完成。
一開始學做甜點,不可能一下子就做得好。
找出你想做的甜點,不斷的調整材料和作法。
希望這本食譜幫助你做出各種好吃的甜點,把幸福分享給更多人。


書籍內容:
台灣第一本特別為孩子設計的烘焙書,為初學的孩子點出容易失誤的細節,不需要準備複雜的工具、材料,隨時可以動手為家人、朋友烘烤出一份甜甜的心意。
鬆餅、布丁、泡芙、奶油蛋糕到糖果屋,16道好看好吃的甜點,以及製作甜點的基礎知識和烘焙工具介紹,是一本完整的烘焙指南。

精彩書摘:
不斷的練習,
烘烤出幸福的夢想!
一開始學做甜點,不可能一下子就做得好。
找出你想做的甜點,不斷的調整材料和作法。
希望這本食譜幫助你做出各種好吃的甜點,
把幸福分享給更多人。

製作甜點的成功祕訣:

1.整理儀容,收拾廚房:

清潔、衛生是做甜點最重要的原則!
首先,把手洗乾淨、穿上圍裙,梳好頭髮,
可不要讓頭髮掉進材料裡。
接下來,整理廚房的環境,把工具和材料放在
方便取用的地方,做甜點時才會得心應手,
不會手忙腳亂。

2.把食譜的作法研究清楚,再開始動手做:

如果你急著開始動手做,沒有弄清楚食譜的作法,
可能會弄錯步驟,或是漏掉一些作法。
所以在動手之前,請把作法從頭到尾讀一遍,
確認自己負責的工作。沒有確實掌握流程,
很容易失敗喔。

3.檢查需要的工具和材料:
開始動手之前,一定要把需要的料理
工具和食材準備好。如果做到一半,
才發現缺了什麼東西,可能會陷入忙
亂。為了避免遺漏,還是一一檢查,
然後把要用的東西放在料理台上,方
便隨時取用。

4.測量正確的材料分量:
烘焙甜點的成功關鍵,就是掌握精確的分量。
絲毫的差異,可能會讓麵糰發不起來,
或是變得硬邦邦。善用料理秤、量匙、量杯這些工具,
仔細算好材料的分量吧。
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作者介紹

■作者簡介

福田淳子
料理研究家,除了寫書、寫雜誌專欄,參與廣告,她也為企業設計菜單,協助餐廳展店的工作。
從小,他就自己看食譜,來學做菜和做點心。所以,一直想做一本簡單易懂的食譜,讓和她一樣從小喜歡烹飪的孩子,對料理輕鬆上手。這次她擔任「快樂親子廚房」系列繪本的監修和食譜設計,終於完成了她當年的夢想。
福田出版了許多甜點食譜:《甜舒芙蕾&鹹舒芙蕾》、《杏仁蛋白餅&法式小西點》、《泡芙》、《磅蛋糕的聖經》(河出書房新社)、《鬆餅書》。

■繪者簡介

大出裕香子

■譯者簡介

櫻菜

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