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Sunday Casseroles: Complete Comfort in One Dish

Sunday Casseroles: Complete Comfort in One Dish

作者 : Betty Rosbottom

出版社 : CHRONICLE BOOKS

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 875

售價9折, NT788

內容簡介


星期天懶洋洋的午後,好整以暇的在廚房煮一鍋好菜,是人生一大樂事。

《Sunday Casseroles》收入了60則適合現代人的食譜,以主要食材分類:(火)雞肉、豬牛肉類、海鮮、蔬菜。利用最新鮮健康的食材(不用加工食品),只要一個砂鍋或是深烤盤,就能燉/烤出一鍋美味的料理。可別小看這一鍋,裡頭有魚肉、有蔬菜、有澱粉,營養十足而且絕對美味,之後也不用洗一堆鍋碗瓢盆。本書的食譜製作容易,富有拍攝精美的全彩圖片,而做出來的成果從鮮味十足的干貝烤蔬菜,到放入南瓜及帕爾瑪火腿、奶香濃郁的「烤」燉飯,道道讓人垂涎三尺。

此外,只要稍加加工,加上一層派皮,這些燉菜就能變成可口的派類。本書的最後一個單元,就收入了多種烘烤的派類。

本書作者Betty Rosbottom是一名烹飪教師,為多家媒體撰寫專欄,還是PBS電視節目主持人,著有多本食譜書,包括《Sunday Brunch》、《Sunday Roasts》、《Sunday Soup》等一系列食譜。

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作者介紹

■作者簡介

Betty Rosbottom

Betty Rosbottom is a cooking teacher, syndicated columnist, PBS host, and cookbook author. She lives in Amherst, Massachusetts.

Susie Cushner is a photographer based in Brooklyn, New York.

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