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我家減鹽餐: 減一匙鹽美味健康加倍

我家減鹽餐: 減一匙鹽美味健康加倍

作者 : 富野康日己/ 堀越哲

出版社 : 朵琳

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


減一匙鹽,多一份健康的保證
減一匙鹽,不但美味不減,還能讓食物發揮原本食材的香味!


由日本最具權威性的健康機構~順天堂醫院營養部研究開發!
教你做出「少一匙鹽」美味又健康的清爽料理!
透過飲食管理,每年照顧日本30萬人的健康,
兼具「少鹽」與「美味」的健康食譜,大大滿足身心!

你知道嗎?
高鹽份的食物不但熱量高,吃多了還容易引起高血壓、生活疾病及其他慢性疾病。

活力充沛的每一天來自於健康的膳食
「活力充沛的每一天,盡情享受快樂人生。」是很多人憧憬的生活,想過這樣的生活,關鍵在於擁有健康的身體及營養均衡的飲食。

本書由醫師與營養師共同合作,量身規劃營養均衡的飲食計畫,是依據身體狀況以及症狀,控制熱量與鹽分,兼顧攝取適當營養,滿載營養部的用心。只要簡單的步驟和食材即可輕鬆做出健康的美味料理,不僅滿足味蕾,更減少身體負擔,讓人神清氣爽!

日本知名營養管理部門親自規劃,食在有活力的健康飲食!
*少鹽烹飪10項妙方
*營養師教你如何控制熱量、預防肥胖
*對症下廚15種食譜&52類食材
*預防疾病、改善身體不適,掌握所需營養
*作法簡單、容易上手的家庭廚房健康食譜

以「少鹽」與「控制熱量」為主軸,本書為您介紹「輕鬆上手的家庭健康食譜」。第一章與第二章分別針對身體不適與預防疾病,提供相關食譜,為希望擁有健康生活的人量身規劃營養膳食。

"減鹽"是健康首要秘訣!

第一步……調整日常生活出現的身體不適
*促進血液循環 *打造強健體魄 *減輕疲勞
*解決女性煩惱 *防止老化

第二步……預防常見疾病的健康料理指南
*動脈硬化 *中風     *糖尿病
*肝病   *肺、腸胃腫瘤 *失智症

~順天堂醫院的好評留言版~

【出院後也好想吃到這份美味的少鹽料理,想讓家人也嚐到相同的美味與領會箇中滋味!】
【因為反覆鑽研料理方法,雖以健康為取向但卻不讓人厭膩,香料的運用十分有效。】
【明明是鹽份限制的飲食,但無論是份量還是味道都大滿足!好想請醫院指導出院之後的飲食。】
【雖然討厭魚類,但順天堂醫院的魚料理太好吃了,每次都吃光光。】
【能夠品嚐到食材的原味,美味的料理使人充滿活力。】

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作者介紹

■作者簡介

富野康日己/堀越哲
順天堂大學醫學部附屬順天堂醫院營養部
順天堂醫院為日本最先進的醫療機構,擁有承襲已久的傳統與來自各方的信賴好評。醫療部門的高水準眾所皆知,而從「飲食」出發照顧病人健康的營養部也十分出色。營養部的營養管理師作為相關專家,每年為約30萬的住院患者規劃飲食,這份由營養部打造的食譜,滿載著營養均衡的美味料理!本書食譜兼顧健康考量的「少鹽飲食」與充滿創意的料理作法,對於味道也絕不馬虎。本書經由順天堂醫院營養部的監修,分為「令人在意的身體小症狀」與「希望預防的疾病」兩部份,為您獻上一般家庭也能輕鬆上手的美味健康食譜。

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