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1-3歲幼兒手指食物: 訓練孩子自然學會用手拿、用湯匙&叉子、筷子吃

1-3歲幼兒手指食物: 訓練孩子自然學會用手拿、用湯匙&叉子、筷子吃

作者 : 中村美穗/ 中村明子

作者 : 中村美穂

出版社 : 新手父母出版股份有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


.孩子吃飯時老是──
.把食物當玩具弄得亂七八糟很難收拾;吃到一半就想離開,沒辦法好好坐著;
.很挑食,不肯咀嚼,只吃同樣的東西;食慾不佳,總是吃二口就不吃了。


營養專家專為成長發育期幼兒設計的98道手指食物食譜,
依據孩子的腦部、動作發展,改變食物的型態及大小,
成功訓練孩子自己將每口食物順利送進口中、不挑食,吃出營養不偏食。

「圖解」
考量1~3歲孩子大腦及手部的成長及發育,幫助父母製作,
用手拿、叉子&匙湯舀、筷子挾等方便「一口吃」的食物,
照著煮,成功踏出飲食養成第一步,孩子不偏食超好養。

.依成長階段設計,訓練孩子動手吃也啟發大腦及五感發育。
.食譜貼心份量拍攝,照著食譜圖製作,份量、營養嘟嘟好。
.提供幼兒每日營養食譜範例,協助父母重新擬定家庭菜單。
.依孩子各種飲食狀況製作專屬食譜,輕鬆解決父母的煩惱。

〔本書重點提示:1~3歲孩子咀嚼能力發展及食材挑選〕

.1歲啃咬期 帶有厚度的軟塊狀,方便用手拿起。
.2歲咬碎期 薄片及塊狀,大小要能放在湯匙上。
.3歲嚼碎期 稍硬的長條狀,大小可用筷子挾起。

〔容易用手拿的調理秘訣〕
.可用手拿的長條,易咬成一口大小。
.可用手指壓碎的小丁狀,方便一口吃。
.外硬內軟的小塊狀,不沾手不易碎。

〔容易用湯匙.叉子吃的調理秘訣〕
.切成4公分左右方便用叉子吃的長度。
.勾薄芡,讓食物容易舀起、容易吞嚥。
.方便用湯匙舀起及以叉子叉起的小塊。

〔容易用筷子吃的調理秘訣〕
.方便用筷子挾取的厚度與大小。
.熟煮成軟硬度較易挾取的程度。
.選擇不易滑動、易挾取的食材。
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作者介紹

■作者簡介

中村美穗/中村明子
〔作者〕中村美穗 營養師
管理營養士、食品管理師。育有兩個小孩。東京農業大學畢業後,參與Daily Restaurant的商品企劃、開發。之後以幼稚園營養師的身分開始製作嬰幼兒食品,並且參予飲食育兒活動、著手舉辦以母親為對象的地區性離乳食品講習會或飲食諮詢等活動。
目前在東京都西東京市開設料理教室「好吃又快樂的美食時間」,也負責擔任雜誌、廣告等食譜設計。著有《一盤搞定媽媽們的創意café食譜200》(辰巳出版社)《離乳食品大百科》(日本文藝社)
HP:http://www.syokujikan.com

〔部分兼修〕中村明子 護理師
杏林大學保健學部看護學科母子看護學助教。育有一個小孩。東京醫科齒科大學醫學部保健衛生學科看護學專攻畢業後,於日本赤十字看護大學大學院小兒看護學專攻,取得碩士學位。在醫院擔任護士一職後,於2010年開始負責教授與兒童發展、健康、生活有關的課程與實習。共同著作(部分執筆)有《小兒看護實習指南》(照林社)《簡單易懂的小兒看護技巧》(ナツメ社)。

洪伶欣
〔翻譯〕洪伶欣
東吳大學日本語文學系畢業,高雄第一科技大學應用日語所碩士。是個熱愛文字、美食、旅行的假文青。

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