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美味不設限

美味不設限

作者 : 理查.莫瑞斯

作者 : Richard C. Morais

出版社 : 時報文化出版企業股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 350

售價79折, NT277

內容簡介


同名電影由
史蒂芬史匹柏、歐普拉 共同監製
《濃情巧克力》萊思霍斯壯 導演
《黛妃與女皇》奧斯卡影后 海倫米蘭 主演
2014.10.24(五) 全省戲院美味不設限!


融合印度香氣與法國米其林饗宴的美食感官小說!
本書為原《米其林情緣》全新修訂版

近在咫尺卻迥然不同的兩家餐廳,
從香料奔騰的印度咖哩到高雅精緻的法國菜,
以引人側目的印度裔身分迎向巴黎美食界的嚴峻考驗,
跨越國界、打破規則、放下成見,
在食物面前,美味不設限!

《波登不設限》主持人安東尼.波登 
《濃情巧克力》作者瓊安.哈莉絲
《貧民百萬富翁》奧斯卡編劇賽門.比佛伊 
《蘭花賊》作者蘇珊.歐琳
無限讚譽!

從咖哩魚到松露鷓鴣,從孟買貧民窟到巴黎美食殿堂,不變的是廚房裡飄出的溫暖香氣------
最頂級的美味,如同最深刻的情感,來自簡單而真誠的本質。
這是一段人與料理之間所譜出最動人的故事。
  
哈珊.哈吉生長在印度孟買,家裡經營著傳統小吃攤,從小他就浸淫在濃郁的食物香氣中,祖母烹調的家常料理、家族間的深厚情感,是他生命中最深刻的記憶。
 
然而一場巨變,讓哈吉家舉家移居法國小鎮盧米埃,在異國重拾舊業賣起印度美食。而在他們「孟買飯店」的對街,則是米其林名廚麥洛伊的高級法式餐廳。麥洛伊堅守古典烹飪傳統,地位崇高、備受讚譽,但她此生最大的遺憾,就是已來不及取得米其林三星的終極肯定……

這兩家近在咫尺卻彷若兩個世界的餐廳,因為哈珊展露的廚藝天賦而產生了戲劇性連結。高傲的麥洛伊在發現哈珊的烹飪天才後,決定放下身段,收他為徒,以傳承自己的畢生絕學。哈珊經歷了家庭革命,終獲認可,跨越了這短短一條街的距離,從印度傳統的料理世界,步入法國高雅的美食殿堂,以引人側目的印度裔廚師身分,為自己的料理夢想,迎向巴黎美食界的嚴苛挑戰。而他也將發現,食物之所以令人動容、動情的美味關鍵,以及在他生命裡的重要意義……
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作者介紹

■作者簡介

理查.莫瑞斯(Richard C. Morais)
《富比世》(Forbes)雜誌的資深編輯,也是該雜誌任職最久的駐外記者。美國籍的莫瑞斯從小在瑞士成長,人生中大半時間均旅居海外,曾被派駐倫敦擔任《富比世》歐洲分部負責人長達十七年,在二○○三年才與妻兒回到美國費城定居,這是他的第一本小說作品。

■譯者簡介

莊安祺

台大外文系畢業,印地安那大學英美文學碩士;譯有《園長夫人》、《一個外科醫師的抗老秘方》、《行星絮語》、《感官之旅》、《開闊之路》、《亂世中的快樂之道--達賴喇嘛的人生智慧》等書。

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