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回家晚餐: 月光食堂101道從蔬菜、魚肉、湯品到主食的家常料理

回家晚餐: 月光食堂101道從蔬菜、魚肉、湯品到主食的家常料理

作者 : 梅村月 (Moon)

出版社 : 自由之丘文創

可訂購

定價 : NT 420

售價79折, NT332

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內容簡介


但餐桌上有親愛在傳遞,
菜正燒美,等你回來就開動!
以單篇來讀是一道菜,以縱軸來看是一桌饗宴!
料理.攝影.擺盤.舌尖滋味,
生.活.常.在.餐桌上。 

● 有一種愛靠滋味來傳遞,我做他吃,我們倆一起最美的時光! 

● 家,就是圍爐所在,把餐桌當畫布,湯是月亮、魚作那彎moon river、丁香化身夜間螢火蟲,一閃是一聲呼喚,熱鍋上場了,親愛的回家晚餐,美味召喚工作的家人快回來! 

● 無敵大美!101道任君組合:15道肉類 + 18道魚類海鮮 + 20道蔬菜類 + 8道蛋類豆腐 + 20道主食 + 20 鍋湯類 

● 主菜澎湃不失禮、佐菜畫龍點睛、開胃菜酸甘甜、一口湯入舌尖化心間、蛋溜滑、豆腐融解了、單人丼飯麵點大塊飽足! 

● 美的饗宴──菜色組合之和諧、味覺與色彩的平衡,照著做、隨意配、今天也來動手設計你家的美味餐桌! 

● 道地和食x在地創意:和食做法混搭台式食材,兼融洋食風,驚喜一百!
 
● 掌握下班做飯三大要素:好做=簡單、好吃=營養、不變胖! 

● 心肝脾肺腎、金木水火土、消上班疲累去加班操勞,癒癒一百!……新手也

玩得開心,想做幾道隨心所欲,回家吃自己,安全百分百!
祝你健康.祝你幸福
願.你.早.點.回家
預祝各位搭上「回家晚餐」的列車,餐桌見!
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作者介紹

■作者簡介

梅村 月(Moon)
生於台灣基隆,大學畢業後在美容時尚雜誌任編輯數年。1997年結婚,婚後隨日籍丈夫移住日本東京六年,後定居神戶已逾十年。
2009年11月在網路成立部落格「Moon’s月光食堂」,發表料理札記與生活隨筆,其細膩抒情的文字、帶有溫度感的攝影,及獨到的配色構圖,吸引了眾多關注。
2013年Moon出版《媽媽愛,便當:月光食堂50道春夏秋冬超美味便當》分享料理創作中最勾動人心的便當佳餚,該書在台灣熱賣近萬冊,從菜式、口味、配色、營養,百分百為便於攜帶的飯盒所設計,一個尋常便當在Moon的手中化為繽紛多采的創作,精致的寶盒,更激發無數料理生手自己做飯的熱情。
《回家晚餐》一書結合Moon下廚十七年的體會,道道極品,再一次帶來濃濃的屬於家的溫暖。

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