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咖啡師之味: 14杯用咖啡書寫的醇味人生

咖啡師之味: 14杯用咖啡書寫的醇味人生

作者 : 川口葉子

出版社 : 電腦人文化事業股份有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 360

售價9折, NT324

內容簡介


隨書附贈全臺精選咖啡廳優惠劵!

你的夢想,還在嗎?
堅持只販售黑咖啡的頂級職人、在311大地震時收容受災戶的咖啡館、全日本最嘻皮的咖啡師…


這些咖啡師們是如何與咖啡相知、相惜,再到傾注全力,打造心目中的夢幻咖啡、夢幻店面,甚至能微笑著說出「就算辛苦,能夠做自己喜歡的工作就是一種莫大的幸福。」這樣的話語?

「離開人世前、離開地球之際,我決定將在咖啡館內邂逅的人與空氣,當作是自己在地球最寶貴的記憶……」

雖然很多時候,他們跟主流咖啡店經營者的理念可說是背道而馳,但每當被問起「你的夢想是什麼」,卻總能驕傲地挺起胸膛。

其中的艱辛、歡笑,和淚中帶笑的感動,用充滿感情的口吻娓娓道來,是對咖啡的自豪,也是對於理想的堅持。

十四位達人以咖啡香代替未說出口的話語,邀你走入職人們不悔的人生,只等你翻開書頁,品嚐扣人心弦的香醇滋味。


附咖啡相關知識解說&開業A‧B‧C
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作者介紹

■作者簡介

川口葉子
作家‧咖啡攝影師兼狂熱愛好者,活躍舞台遍及書籍、雜誌及網路,亦書寫有關咖啡館的散文或報導。1999年開始經營的東京咖啡迷網站(東京カフェマニア、http://homepage3.nifty.com/cafemania/)上有30年間拜訪過的,超過1000家咖啡廳的相關文章,在咖啡迷之間具有壓倒性的人氣。著有《東京獨立咖啡館散步手帖96家:隨遇而飲,上癮東京。》、《推開咖啡之門的100個理由》等等。

■譯者簡介

許懷文

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