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Mangia Mangia愛上澳義主廚的樂食料理: 以食換宿×我不是在廚房就是在旅行的路上

Mangia Mangia愛上澳義主廚的樂食料理: 以食換宿×我不是在廚房就是在旅行的路上

作者 : 夏哈波/ 凱莉

出版社 : 貓咪予花兒

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


銷售重點:
●阿兜仔主廚台灣女婿的美食“煮”義
●獨家正宗澳義混血創意料理
●以食換宿到處流浪做料理,日本森林野菜到台東獵地鼠。

書籍特色:
●澳義混血創意料理,以食換宿隨流浪所在的當地食材創意料理
●旅食邂逅在地食材,與料理戀愛,跟著哈波凱莉暢遊“美味人生”
●「以食換宿」與「流浪廚房」新生活“美味”有概念
●不只是食譜,不只是流浪與旅行,不只是食材嚐新,不只是品嚐生活,不只是…

書籍內容:
和許多人一樣,經歷過讓人喘不過氣辦公室的生活,那樣總是重複且了無新意
起床-上班-短暫中餐-繼續上班-不意外的加班-下班-偶爾娛樂-回家
可憐的我們,總是得特別珍惜那一點點的自我時光
怎麼樣就是捨不得睡,因為睡醒了又是上班,然後癡癡地等著下班
不甘心就這樣沈沈在一層不變的生活中漸漸死去
因為我們知道生活像是一場永無終點的旅程,
永遠不知道何時該停,何處是終站
那一年南國的溫暖陽光 悄悄地滋長了心中那一股想飛的力量
於是 2011年 我帶著愛我的人給予的祝福 背著背包拎著一卡皮箱
飛往南半球的天空
在遙遠的南半球我打工,我喝酒,我旅遊,最後還帶回了一個澳洲大廚老公
他的料理這麼任性,這麼溫暖,這麼有能量
我們可以嗎?在哈波激勵人心的演說推波助瀾下,儘管我是如此不安,
卻還是硬著頭皮和哈波一起開了一家小店,只為了過自己想要的生活…
我們開店,我們賺錢,我們依舊旅行

某一天午後, 哈波認真的說”老婆,我真的好想去旅行!讓我衝衝浪吧!
再不出去走走,我全身都不對勁~而且我也想多認識一些新食材呀!”
瞬間覺得我好像虐待了一個家裡後院走路五分鐘就到海邊的澳洲人,
把他關在這都市水泥牆裡,簡直是天大折磨!
衝浪當然沒有問題,但是認識新食材就是一個問題了
如果只是去當地的傳統市場感覺只是看到皮毛,搔不到癢處
找食材就像找一家好餐廳,沒有熟門熟路的人帶路,恐怕一輩子都不得其門而入
於是想起當時的玩笑話”我們來以食換宿吧!”

隨手的創意料理卻感動著許多人的味蕾
哈波的食譜,凱莉的旅行,這是屬於兩人的故事


購書附贈:
●「流浪廚房哈波到你家」,哈波到你家以食換宿,住你家為你做料理2名
●跟著哈波一起「以食換宿」流浪去2名
●樂食小酒館手工哈波獨家口味8寸蛋糕和烘餅乾共100份
●樂食小酒館九折優惠
●台北佳佳民宿的“哈波廚房”烹飪課程可享九折優惠
活動備註
●「流浪廚房哈波到你家」,哈波到你家以食換宿,到你家為你做料理2名

哈波與凱莉經常至精釀啤酒,海尼根等公司舉辦外燴活動。此活動適合有意舉辦宴會或是Party的讀者們參加。詳情活動辦法與內容,9/15請上貓咪予花兒臉書或Local臉書查詢。

●跟著哈波凱莉一起「以食換宿」流浪去2名
詳情活動辦法與內容,9/15請上貓咪予花兒臉書或Local臉書或是Local痞客邦了解查詢。
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作者介紹

■作者簡介

夏哈波/凱莉
關於凱利X哈波
長髮落腮鬍的哈波:
高高在188公分之上
沒有音樂不開心,不去旅行不爽快,沒有衝浪就徹底絕望
口味的養成是混搭澳洲和義大利
從小跟著媽媽熬煮家傳肉醬
13歲進專業廚房,千辛萬苦總算戴上主廚的料理高白帽
狂放不羈的天才型廚師!
2013年到台灣,用茴香取代迷迭香,意外的是原來名字都有“香”
三星蔥代替羅勒,開始阿兜仔女婿在台灣的旅食料理新生活
人生目標是永無止境的精進廚藝和旅行, …加上折磨台灣老婆凱莉
座右銘“travel is the only thing you buy that makes you richer”

超長髮凱莉:
2011年隻身前往澳洲展開南半球的荒淫冒險,
只存了一點小錢但是拐了一個主廚老公回台灣
開了愛的小店Locale,綁住老公,意外開始了人妻與洗碗工的血淚交織的生活
B型水瓶樂觀粗線,愛吃、愛喝、愛旅行,離經叛道的七年級生
爽爽的人生目標是和老公過著工作半年,卯起來旅行半年的生活!
座右銘“happiness is only real when shared”

凱莉與哈波的店:

LOCALE
一個像家一樣的溫暖廚房!

兩個人不同文化卻熱愛旅行的人,在澳洲荒蕪小島相遇,擦出意外的火花。擁有義大利背景的哈波,從小在媽媽的薰陶下,對美食有難以言喻的熱愛,13歲踏入料理界,他要求自己不停旅行,接觸更多食材,融入當地文化,與土地連結。土生土長的台灣女孩凱莉,跟著父母從事有機栽種及廚餘堆肥多年,深知食材的鮮美源自於友善對待土地。我們追尋的是與食物、人群和土地的連結。融合東西方飲食文化,採用台灣當季在地食材,以健康的烹調方式,呈現食材的天然滋味。

我們堅持cook from the heart-用心烹調,就像母親為孩子準備一餐的心情,這是我們對食物的熱愛,對辛苦栽種農夫的感謝。

LOCALE為義大利文”在地”,我們希望實際付諸行動支持友善溫柔對待土地的在地農夫及生產者。
痞客邦:Locale.pixnet.net/blog
臉書:https://www.facebook.com/locale.cantina

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