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最受歡迎請客菜大集合

最受歡迎請客菜大集合

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

※ ※ 已絕版

已絕版

定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


暢銷食譜二合一合訂版!原定價375元,限量特價250元!下殺67折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。


200道請客聚餐人氣料理
聚餐或宴客時除了端出拿手的好菜時,也希望做些不一樣的料理,但是一般宴客菜給人的感覺似乎都是些功夫菜,製作上不是耗費時間就是技巧、火候難以掌控,到底要怎麼做才能端出一桌體面的菜,但又不必把自己搞得灰頭土臉、手忙腳亂?就讓大廚一個步驟一個步驟教你。

請客菜其實沒有想像中困難,只要掌握技巧和方法,即使是簡單的家常菜,稍微變化和裝飾後,也能像餐廳菜一樣賣相佳又美味。本書詳細為大家示範料理步驟,加上詳細的圖文剖析,並且教讀者們料理關鍵,可以清楚的了解做菜技巧與重點,不想花太多時間也沒問題,只要照著本書的步驟做,更能清楚料理的成敗所在,不用浪費時間摸索,即使是料理新手或是不擅長料理的人,都不怕學不會!

熱門館子菜自己做月省萬元
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經濟不景氣、能省則省,但是遇到民生大事—吃飯,卻常常不知不覺花費大筆金錢,尤其是當朋友邀約上館子聚餐,還是下班與同事好友吃吃喝喝小酌幾杯,或是招待長輩親友、闔家圍桌吃合菜等,只要到了餐廳,常常一桌吃下來,少則千元、多達萬元跑不了。

平常只要多用點心,家裡也能像館子,像是同一條熟五花肉,可以趁新鮮切片作成蒜泥白肉,隔天肉質稍乾就可以拿來炒客家小炒,第三天再利用做成滷肉,這樣每天稍作變化就不會吃膩囉,在家也能媲美餐廳等級。現在吃飯不必上館子,本書一共50道最受歡迎餐廳招牌菜,讓你想煮什麼菜自己來,一個月省下近萬元喔!
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作者介紹

■作者簡介

楊桃文化

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