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入廚最樂: 與您分享烹飪的心得與喜悅

入廚最樂: 與您分享烹飪的心得與喜悅

作者 : 黃淑儀

作者 : Gigi Wong

出版社 : Forms Kitchen

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 440

售價9折, NT396

內容簡介


黃淑儀從被迫入廚到愛上烹飪,路途並不算平坦。當中多少次失敗,幾多番氣餒!就只憑不死心,不認輸的執著,慢慢從老鼠拉龜,不知從何入手起,到逐步逐步掌握到:最基本的炒一碟菜,該下多少鹽;煮一鍋肉,該用甚麼配搭,加甚麼調味料等等。她很重視食譜內份量的準確,烹調時食材下鍋的次序。所以,她對自己的食譜,要求更高!

因她的烹飪節目「吾淑吾食」大受歡迎,在街上許多朋友都問她怎樣炮製檸檬雞翼、怎樣調製味醂汁等等,令她遂有抽取首本食譜精華的念頭,再重新演繹;書內除了有美味的食譜外,還有實用的烹調竅門,有些更附有QR碼,讓你在手機內看到黃淑儀的親自示範。

黃淑儀希望這本實用又美味的烹飪書,不單是新手入廚必備的錦囊,更可以是你或女兒的陪嫁嫁妝!
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作者介紹

■作者簡介

黃淑儀
除了演技出眾外,她主持的飲食節目「吾湯吾水」、「吾淑吾食」均有很高的收視和極佳的口碑。她的多本食譜著作,均先後成為暢銷書榜的十大書籍之一。在2013年,她更憑著《濃味美味~為最愛的人下廚》贏取世界美食家圖書大獎之世界最佳食譜Entertaining組別的第三名。

黃淑儀入廚50年,工餘時愛以湯、美食會友,並將鑽研烹調的心得與讀者分享,廣泛弘揚烹飪的樂趣。

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