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給糖尿病患安心營養食堂: 超好吃! 超實用! 糖尿病預防與控制食譜

給糖尿病患安心營養食堂: 超好吃! 超實用! 糖尿病預防與控制食譜

作者 : 村上祥子

出版社 : 朵琳

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


內容簡介:

最完整、權威、食材豐富、美味爽快 
讓糖尿病患者心情味蕾大悅的美食營養食堂 現在開張~! 

「因為糖尿病,飲食生活都變得好清淡……」 
「被限制能吃的食物,幾乎都不能吃美食了!」 

其實根本不該是這樣。 
糖尿病患者,也必須營養均衡,並且從飲食中吸收足夠應付日常的熱量以應付生活的各種活動 如果你是為了預防糖尿病,讓自己這個不能吃、那個也不能吃,生活簡直毫無樂趣,同時還生活在低GI的控制迷思中。 

長期一直受到飲食限制迷思的你! 
請打開這本「給糖尿病患~安心營養食堂」你可以開始大啖美食! 
既能品嘗美食又能改善疾病的美味食譜, 
能全方位攝取營養,熱量卻不會超標! 
「就算是得了糖尿病或家族病史想要預防, 
我也想吃很多好吃的東西啊!」 
~請記住,會有這種想法,其實是很自然的事情。 

一直以來糖尿病的治療方式多半是飲食限制。但是卻因此只能吃少少的份量,而且為了抑制熱量,料理也沒有什麼風味,所以成效不彰。 
感覺「好痛苦」、而且又需要「忍耐」的飲食,想要持續下去,相當困難,甚至還會發生因為反彈而躲起來偷吃東西的情況。 
因此,讓飲食治療能夠持之以恆是最關鍵的! 

本書所介紹的料理,美味得幾乎了顛覆傳統「病人食品」印象的飲食,不會因為是預防及改善疾病的飲食,所以就極度地減少份量,也不會把口味弄淡,而是花費心思,讓病患也能品嘗到一般的料理。份量十足又美味,每天只需簡單烹調就行!讓原本乏味的菜單煥然一新! 

將一天的攝取熱量設定成不低於基礎代謝量的1600大卡(kcal), 
稍微節制主食的部分,這樣就能享用很多的配菜。 
患者們也不需要再偷偷摸摸地吃東西,血糖值也能穩定下來! 
掌握本書所介紹的重點來製作,簡單養成快樂用餐的飲食習慣。 
在週末一次做好一星期份的料理,熱量控制住,無論是油炸品或西式料理都沒有問題! 

稍加變化,每天都能輕鬆做出營養均衡的菜色! 
雖然說是預做,但是一點都不困難,週末的時候,先備妥幾道肉類、魚類等配菜,要吃的時候只需要切切蔬菜,用微波爐加熱一下就行了。 
每天都能有效率地準備出營養均衡的菜色。 

真的是值得推薦的方式,即使生活忙碌也能持之以恆! 
無論是烹調或者是食用,全都變得輕鬆又開心。以往對於飲食一再壓抑忍耐的人,只要確實地遵守主食的分量,就能好好地享用美食! 

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作者介紹

■作者簡介

村上祥子(Murakami Sachiko)
料理研究家、管理營養師。
出生於福岡縣,於東京及福岡開設料理教室,除著作、演講、上電視之外,同時也進行商品開發等工作,活躍於廣泛的領域中。長年以來設計了預防及改善糖尿病及生活習慣病之食譜,並且提供了營養指導,獲得極高的評價。著作包括有:《兩小時完成!!一星期份的預做料理》(PHP研究所)、《村上祥子的糖尿病治療均衡美食食譜》(永岡書店)、《微波爐輕鬆出菜!糖尿病食譜》(新星出版社)等多本著作。

■譯者簡介

王慧娥

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